สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของแยมผลไม้

หลายๆ คนชอบแยมผลไม้เพราะเป็นขนมที่อร่อย และพวกเขายังกินมันมาเป็นเวลานานมาก คุณเคยสงสัยไหมว่า แยมผลไม้ขวด แยมผลไม้มีต้นกำเนิดมาจากไหน? มาสำรวจประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของแยมผลไม้กันดีกว่า ว่ามันมาจากไหน และต้นกำเนิดของความนิยม

ประวัติความเป็นมาของแยมผลไม้

แยมผลไม้มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ นานก่อนที่จะมีตู้เย็นสมัยใหม่ นานมาแล้วที่มนุษย์เรียนรู้ว่าพวกเขาสามารถถนอมผลไม้ได้นานขึ้นโดยการปรุงด้วยน้ำตาล วิธีพิเศษนี้ทำให้ผู้คนสามารถเก็บผลไม้ไว้ได้นานขึ้นมากและสามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้นแต่ตลอดทั้งปี คำว่า "แยม" มาจากคำภาษาโปรตุเกสว่า "jamel" ซึ่งแปลว่า "ทำให้มันข้น" การทำให้ "แยม": นี่คือข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่แสดงให้เห็นว่าอาหารและภาษาสามารถเชื่อมโยงกันได้อย่างไร

วิวัฒนาการของแยมผลไม้

แยมผลไม้ได้วิวัฒนาการและพิชิตดินแดนต่างๆ มาเป็นเวลานับพันปี ในยุโรปในยุคกลางเมื่อหลายยุคหลายสมัยที่น้ำตาลยังหาได้ง่ายกว่านี้ แยมผลไม้จึงกลายเป็นปรากฏการณ์ที่ยิ่งใหญ่ แยมผลไม้ถือเป็นอาหารเลิศรส เป็นของขบเคี้ยวในโอกาสพิเศษ อาหารชนิดนี้ยังเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงของราชวงศ์และงานเลี้ยงทั่วไป ซึ่งผู้คนจะมารวมตัวกันเพื่อกินอาหารดีๆ จากนั้นในช่วงปี ค.ศ. 1700 เกิดสิ่งที่เรียกว่าการปฏิวัติอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลานั้น เครื่องจักรใหม่ๆ จำนวนมากได้ถูกประดิษฐ์ขึ้น ซึ่งทำให้การผลิตแยมผลไม้ในปริมาณมากทำได้ง่ายขึ้นมาก แยมผลไม้ ที่บ้านมีไว้ให้คนทั่วไปไม่ใช่แค่คนรวยเท่านั้น

ความสำคัญของแยมผลไม้ในวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน

แยมผลไม้มีความสำคัญมากในหลายส่วนของโลก เช่น ในอังกฤษ การจิ้มแยมผลไม้ เป็นหนึ่งในกิจกรรมหลักของการจิบชายามบ่าย ซึ่งเป็นเวลาที่ผู้คนจะมารวมตัวกันเพื่อทานของว่างและดื่มชา มักจะทานคู่กับสโคน ขนมอบแสนอร่อย และครีมข้นๆ ในฝรั่งเศส แยมผลไม้เป็นส่วนประกอบของขนมอบหลายชนิด รวมถึงครัวซองต์และทาร์ต ซึ่งทำให้มีรสหวานมากขึ้น ในสหรัฐอเมริกา แยมเป็นที่นิยมในอาหารเช้า เช่น ขนมปังปิ้งและแซนด์วิชเนยถั่ว สิ่งที่น่าทึ่งคือทุกวัฒนธรรมต่างก็มีวิธีในการใช้แยมผลไม้ ซึ่งทำให้แยมผลไม้เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก