คุณมีนิสัยชอบทานผลไม้และของหวานหรือไม่? แยม คุณเป็นคนประเภทที่ชอบทานแต่ของว่างในตอนเช้าหรือเปล่า และชอบทานแยมอร่อยๆ กับขนมปังปิ้งหรือมัฟฟินในตอนเช้าหรือเปล่า? หากคุณตอบว่าใช่ แยมผลไม้จะเข้ามาช่วยคุณและทำให้คุณสนุกสนานได้อย่างแน่นอน! การมีพ่อแม่หรือปู่ย่าตายายของคุณมาช่วยถือเป็นเรื่องดี แยมผลไม้เป็นที่ชื่นชอบของคุณ (คุณสามารถใช้เวลาร่วมกันได้และคุณจะได้ทานอาหารดีๆ)
ก่อนอื่น คุณต้องมีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นในการทำน้ำตาลผลไม้สดภายในสองสามชั่วโมง คุณสามารถใช้ผลไม้ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบมากที่สุด ทางเลือกที่ดีคือสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือแม้แต่พีช ก่อนที่เราจะไปถึงสูตรนี้ ให้ล้างผลไม้ของคุณในน้ำเย็น เพียงต้องการให้แน่ใจว่าผลไม้นั้นสะอาด ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น จากนั้น ใส่เชอร์รีในกระทะที่มีน้ำตาลแล้วตั้งไฟจนเดือด แต่ระหว่างที่ทำเช่นนั้น โปรดจำไว้ว่าต้องคนเป็นระยะๆ มิฉะนั้น น้ำตาลอาจติดก้นหม้อได้ จากนั้น ปล่อยให้เย็นลงอีกสักสองสามนาทีเพื่อให้ข้นขึ้น วิธีนี้ถือเป็นเรื่องดีเพราะจะทำให้แยมมีเนื้อสัมผัสที่ดี สุดท้าย เทลงในขวดแก้วหรือขวดโหลแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ขอแสดงความยินดี! เท่านี้คุณก็เตรียมแยมผลไม้แสนอร่อยของคุณได้แล้ว!
คุณสามารถทำตามสูตรพิเศษนี้เพื่อทำแยมผลไม้ที่ดีที่สุดเท่าที่มีมา สูตรนี้ต้องใช้สตรอว์เบอร์รีสด น้ำตาล น้ำมะนาว และเพกติน เริ่มต้นด้วยการล้างสตรอว์เบอร์รีแล้วบดให้ละเอียดในชาม สตรอว์เบอร์รีจะนิ่มลงเมื่อคุณบดและปล่อยน้ำรสอร่อยออกมา จากนั้นคุณจึงนำสตรอว์เบอร์รีบดไปต้มในหม้อพร้อมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว (ด้านล่าง) นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้ม จากนั้นใส่เพกติน เพกตินเป็นสารเพิ่มความข้นที่มีจำหน่ายทั่วไป ซึ่งสามารถใช้เป็นสารละลายสำหรับทำแยมที่มีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบได้ ลองคนหรือตีนานขึ้นอีกนิดในขณะที่อบ ในตอนท้าย ให้ใส่ในแก้วหรือภาชนะที่คล้ายกันแล้วปล่อยให้เย็น เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว ขอแสดงความยินดี คุณได้แยมผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับทาขนมปังปิ้งหรือมัฟฟินของคุณแล้ว!
หากคุณต้องการทำแยมผลไม้คุณภาพดี มีปัจจัยสำคัญบางประการที่ควรคำนึงถึง เริ่มต้นด้วยการใช้ผลไม้สดหรือสุก ซึ่งจะทำให้แยมมีรสชาติดีที่สุด ประการที่สอง อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดแก้วของคุณด้วยการต้มเป็นเวลาสองสามนาที วิธีนี้จะช่วยฆ่าเชื้อโรคและช่วยให้มั่นใจได้ว่าแยมของคุณจะไม่เสีย มีกลิ่นหืน หรือเลวร้ายกว่านั้น อาจเป็นอันตรายต่อการรับประทาน ประการที่สาม คือ ปริมาณน้ำตาลและเพกตินที่เหมาะสมตามสูตรของคุณ การใช้ปริมาณน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้แยมหวานเกินไป ในทางกลับกัน หากคุณใช้เพกตินน้อยเกินไป แยมก็จะเหลวเกินไปและไม่แข็งตัว สุดท้ายนี้ อดทนไว้! ปล่อยให้เย็นและเก็บไว้จนกว่าจะพร้อมรับประทาน
สร้างสรรค์ด้วยการผสมผสานสิ่งอื่นๆ เพื่อเพิ่มความสนุกให้กับแยมของคุณ! เพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแยมพีชของคุณเพื่อรสชาติเผ็ดร้อนที่อบอุ่น วิธีที่ยอดเยี่ยมในการผสมผสานสิ่งต่างๆ! ใช้กลิ่นวานิลลาในแยมสตรอว์เบอร์รีของคุณเพื่อให้ได้รสชาติหวานและครีมมี่ที่รวดเร็ว การลองเล่นกับผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่น บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่จะสร้างรสชาติใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้น ทดลองและลองกลุ่มคริสตจักรต่างๆ ตัวเลือกสำหรับรสชาติมีไม่จำกัด สนุกกับการทดลองในครัว!
ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้แล้วคุณก็สามารถทำแยมผลไม้ที่ดีที่สุดได้เช่นกัน ขั้นตอนแรกคือใช้ผลไม้สดที่ดีที่สุดเท่าที่จะหาได้ วิธีนี้จะทำให้แยมของคุณมีรสชาติดีที่สุด ~ ต่อไปใช้ปริมาณน้ำตาลและเพกตินที่เหมาะสมตามสูตรเฉพาะของคุณเพื่อให้ตั้งค่าได้อย่างเหมาะสม ขั้นตอนที่ 3: ทำความสะอาดขวดแก้วของคุณให้สะอาดหมดจดเพื่อความปลอดภัยและป้องกันการปนเปื้อน เมื่อคุณทำแยมเสร็จแล้ว ให้เก็บไว้ในที่เย็นและมืด วิธีนี้จะทำให้แยมคงทนและมีรสชาติดีขึ้น ในขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน เพื่อนๆ และครอบครัวของคุณก็จะคิดว่าคุณเป็นผู้ทำแยมที่ยอดเยี่ยม!