คุณมีนิสัยชอบของหวานและผลไม้หรือเปล่า? แยม คุณเป็นคนประเภทที่เช้าวันไหนก็ต้องทานแยมอร่อยๆ กับขนมปังหรือมัฟฟินในตอนเช้าหรือเปล่า? หากคำตอบของคุณคือใช่ แล้วแยมผลไม้ก็พร้อมจะมาช่วยสร้างความสนุกให้กับคุณ! การรวมพ่อแม่หรือ爷ย่าของคุณเข้ามาร่วมด้วยก็เหมือนกับการเพิ่มเชอร์รี่บนเค้ก เลือกสิ่งที่คุณชอบ (คุณสามารถแบ่งเวลาดีๆ นี้ร่วมกันและคุณจะได้ทานอาหารที่ดี)
ก่อนอื่น คุณต้องการสิ่งของเพียงเล็กน้อยในการทำน้ำตาลผลไม้สดภายในสองสามชั่วโมง คุณสามารถแทนที่ด้วยผลไม้ที่คุณชอบได้! ตัวเลือกที่ดีคือ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือแม้กระทั่งพีช ก่อนที่เราจะไปถึงสูตร ให้ล้างผลไม้ของคุณด้วยน้ำเย็น เพื่อให้มั่นใจว่ามันสะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ปรุงสุกเร็วขึ้น หลังจากนั้น ใส่เชอร์รี่ลงในหม้อพร้อมกับน้ำตาล แล้วต้มจนเดือด แต่ขณะที่ทำอยู่ อย่าลืมคนเป็นระยะๆ มิฉะนั้นอาจติดก้นหม้อ หลังจากนั้นให้ปล่อยให้เย็นลงประมาณไม่กี่นาที เพื่อให้เข้มข้นขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะจะทำให้แยมมีเนื้อสัมผัสที่ดี (hwn) สุดท้าย เทลงในขวดแก้วหรือกระปุก แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ยินดีด้วย! เพียงเท่านี้ คุณก็ได้เตรียมแยมผลไม้อร่อยๆ แล้ว!
คุณสามารถติดตามสูตรพิเศษนี้หากคุณต้องการทำแยมผลไม้ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา สูตรนี้ต้องใช้สตรอว์เบอร์รีสด น้ำตาล น้ำมะนาว และเพกติน เริ่มต้นโดยการล้างสตรอว์เบอร์รี จากนั้นบดให้ละเอียดในชาม พวกมันจะนุ่มลงเมื่อบดและปล่อยน้ำ果汁ที่อร่อยออกมา! จากนั้นคุณก็ปรุงสตรอว์เบอร์รีที่บดแล้วในหม้อพร้อมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว (ด้านล่าง) ต้มจนเดือด จากนั้นเติมเพกติน เพกตินเป็นสารหนาที่หาซื้อได้ทั่วไป และอาจเป็นทางออกสำหรับแยมที่มีเนื้อดีที่สุด พยายามคนหรือคนแรงๆ อีกสักครู่ขณะที่มันกำลังเคี่ยว ในตอนท้าย ใส่มันลงในภาชนะแก้วหรือภาชนะคล้ายกัน แล้วปล่อยให้เย็นลง และเสร็จแล้ว! ขอแสดงความยินดี คุณได้ทำแยมผลไม้ที่ดีที่สุดที่จะทาบนขนมปังหรือมัฟฟินของคุณ!
หากคุณต้องการทำแยมผลไม้ที่ยอดเยี่ยม มีปัจจัยสำคัญบางประการที่ควรพิจารณา ก่อนอื่นให้ใช้ผลไม้สดหรือสุกกึ่งหนึ่ง จะทำให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ประการที่สอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ฆ่าเชื้อกระปุกแก้วโดยการต้มประมาณไม่กี่นาที การทำเช่นนี้จะฆ่าเชื้อโรคและช่วยให้แน่ใจว่าแยมของคุณจะไม่เสีย ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน หรือแย่กว่านั้นอาจเป็นอันตรายต่อการรับประทาน ส่วนที่สามคือการใช้ปริมาณน้ำตาลและเพกตินในปริมาณที่เหมาะสมตามสูตร หากใช้น้ำตาลมากเกินไป แยมจะหวานเกินไป ในทางกลับกัน หากใช้เพกตินน้อยเกินไป แยมจะเหลวเกินไปและไม่เซ็ตตัว สุดท้าย อดทนไว้! ปล่อยให้เย็นลงแล้วเก็บไว้จนพร้อมรับประทาน
ลองใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการผสมสิ่งอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความสนุกให้กับแยมของคุณ! เพิ่มซินนามอนเล็กน้อยลงในแยมลูกพีชสำหรับรสชาติที่อบอุ่นและเผ็ดเล็กน้อย เป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนแปลงสิ่งต่าง ๆ! ใช้กลิ่นวานิลลาในแยมสตรอเบอรี่เพื่อรสหวานและครีมมี่อย่างรวดเร็ว การทดลองกับผลไม้อื่น ๆ เช่น บลูเบอรี่และราสเบอรี่จะสร้างรสชาติใหม่ ๆ ที่น่าตื่นเต้น ทดลองและลองใช้เส้นทางการรวมกันที่แตกต่างกัน ตัวเลือกของรสชาติเป็นไร้ขีดจำกัด สนุกกับการทดลองในครัว!
ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้และคุณก็สามารถทำแยมผลไม้ที่ดีที่สุดได้เช่นกัน ข้อแรกคือใช้ผลไม้สดใหม่ที่สุดที่คุณหาได้ จะช่วยให้แยมของคุณมีรสชาติดีที่สุด ~ ต่อไป ใช้น้ำตาลและเพคตินในปริมาณที่เหมาะสมตามสูตรเฉพาะของคุณเพื่อให้เซ็ตตัวได้ถูกต้อง ขั้นตอนที่ 3: ทำความสะอาดกระป๋องแก้วให้สะอาดหมดจดเพื่อรักษาความปลอดภัยและป้องกันการปนเปื้อน เมื่อคุณทำแยมเสร็จแล้ว ให้เก็บไว้ในที่เย็นและมืด เพื่อให้แยมคงทนและมีรสชาติที่ดีขึ้น ในไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ คุณจะทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณคิดว่าคุณเป็นคนทำแยมที่ยอดเยี่ยม!
ดูทุกอย่างเกี่ยวกับผู้ใช้งานของคุณในที่เดียว
EN