EN
يحب العديد من الأشخاص مربى الفاكهة، لأنه من الأطعمة اللذيذة؛ كما أنهم يتناولونها منذ فترة طويلة. هل تساءلت يومًا كيف زجاجة مربى الفاكهة كيف بدأ الأمر؟ دعونا نستكشف التاريخ المثير للاهتمام لمربى الفاكهة: من أين جاء، وأصل شعبيته.
تاريخ مربى الفاكهة
يعود تاريخ مربى الفاكهة إلى العصور القديمة، قبل وقت طويل من ظهور الثلاجات الحديثة. لقد تعلم البشر منذ زمن طويل أنه يمكنهم حفظ الفاكهة لفترات أطول عن طريق طهيها بالسكر. هذه الطريقة الخاصة جعلت من الممكن للناس الاحتفاظ بالفاكهة لفترة أطول والاستمتاع بها ليس فقط في الصيف ولكن طوال العام. مصطلح "مربى" نفسه مشتق من الكلمة البرتغالية "jamel"، والتي تعني "جعلها سميكة. لصنعه": هذه حقيقة ممتعة توضح كيف يمكن أن يترابط الطعام واللغة.
تطور مربى الفاكهة
تطور مربى الفاكهة وانتشر في مختلف أنحاء العالم على مدى آلاف السنين. وفي أوروبا، خلال العصور الوسطى، منذ قرون مضت، عندما كان السكر متاحًا بسهولة، أصبح مربى الفاكهة ظاهرة كبيرة. وكان مربى الفاكهة يُعتبر طعامًا فاخرًا، ووجبة شهية في المناسبات الراقية. كما كان هذا الطبق شائعًا في الحفلات الملكية والأعياد العامة، حيث يجتمع الناس لتناول الطعام الجيد. ثم في القرن الثامن عشر، حدث ما يسمى بالثورة الصناعية. ومع ذلك، في هذا الوقت، تم اختراع العديد من الآلات الجديدة التي جعلت من السهل جدًا إنتاج مربى الفاكهة بكميات كبيرة. وهكذا، مربى الفاكهة كانت الحياة في المنزل متاحة للشخص العادي، وليس فقط للأثرياء.
أهمية مربى الفاكهة في الثقافات المختلفة
مربى الفاكهة له أهمية كبيرة في العديد من أنحاء العالم، ففي إنجلترا على سبيل المثال، عمل مربى الفاكهة يعتبر مربى الفاكهة من أهم مميزات الشاي بعد الظهر، وهو الوقت الذي يجتمع فيه الناس لتناول الوجبات الخفيفة وشرب الشاي. وعادة ما يتم تقديمه مع المخبوزات اللذيذة التي تسمى الكعك، بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة، وهي دهن غني وكريمي. في فرنسا، يعد مربى الفاكهة أحد مكونات العديد من المعجنات، بما في ذلك الكرواسون والفطائر، مما يزيد من حلاوتها. في الولايات المتحدة، يعد المربى شائعًا في وجبات الإفطار مثل الخبز المحمص وسندويشات زبدة الفول السوداني. الشيء المدهش هو أن كل ثقافة لديها طريقتها في استخدام مربى الفاكهة مما يجعل هذا الدهن محبوبًا لجميع الناس في جميع أنحاء العالم.
