EN
Nhiều người thích mứt trái cây, vì nó là một món ăn ngon; họ cũng đã ăn nó trong một thời gian rất dài. Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào mứt trái cây đóng chai đã bắt đầu như thế nào? Hãy cùng khám phá lịch sử thú vị của mứt trái cây: nó xuất phát từ đâu và nguồn gốc sự phổ biến của nó.
Lịch sử của mứt trái cây
Mứt trái cây có từ thời xa xưa, rất lâu trước khi tủ lạnh hiện đại ra đời. Từ rất lâu trước đây, con người đã biết rằng họ có thể bảo quản trái cây trong thời gian dài hơn bằng cách nấu chúng với đường. Phương pháp đặc biệt này giúp mọi người có thể giữ trái cây lâu hơn nhiều và thưởng thức không chỉ vào mùa hè mà còn quanh năm. Bản thân thuật ngữ "mứt" bắt nguồn từ tiếng Bồ Đào Nha "jamel", có nghĩa là "làm cho nó đặc lại". Để làm cho nó ": Đây là một sự thật thú vị cho thấy thực phẩm và ngôn ngữ có thể kết nối với nhau như thế nào.
Sự phát triển của mứt trái cây
Mứt trái cây đã phát triển và chinh phục nhiều vùng đất khác nhau trong hàng ngàn năm. Vào thời Trung cổ, cách đây nhiều thế kỷ, ở châu Âu, khi đường dễ kiếm hơn một chút, mứt trái cây đã trở thành một hiện tượng lớn. Mứt trái cây được coi là một món ăn sang trọng, một món ăn cho những dịp trang trọng. Món ăn này cũng phổ biến trong các bữa tiệc hoàng gia và các bữa tiệc chung, nơi mọi người tụ tập để thưởng thức những món ăn ngon. Sau đó, vào những năm 1700, một cuộc cách mạng công nghiệp đã xảy ra. Tuy nhiên, vào thời điểm này, nhiều máy móc mới đã được phát minh giúp việc sản xuất mứt trái cây với số lượng lớn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Và thế là, mứt trái cây tại nhà là dành cho người bình thường, không chỉ người giàu.
Tầm quan trọng của mứt trái cây trong các nền văn hóa khác nhau
Mứt trái cây rất quan trọng ở nhiều nơi trên thế giới. Ví dụ, ở Anh, mứt trái cây doking là một trong những nét đặc trưng của trà chiều, thời gian mọi người tụ tập lại với nhau để ăn nhẹ và uống trà. Nó thường được kết hợp với các loại bánh nướng hấp dẫn gọi là bánh scone, cũng như kem đông, một loại mứt béo ngậy và sánh mịn. Ở Pháp, mứt trái cây là một thành phần của một số loại bánh ngọt, bao gồm bánh sừng bò và bánh tart, làm cho chúng ngọt hơn nữa. Ở Hoa Kỳ, mứt rất phổ biến trong các món ăn sáng như bánh mì nướng và bánh sandwich bơ đậu phộng. Điều tuyệt vời là mỗi nền văn hóa đều có cách sử dụng mứt trái cây riêng khiến loại mứt này trở thành món ăn được yêu thích của tất cả mọi người trên toàn cầu.
