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타피오카 펄은 달콤하고 쫄깃한 간식으로, 아이부터 어른까지 모든 연령대의 사람들을 유혹하는 데 큰 역할을 합니다. 씹는 것이 왜 그렇게 신나는지 궁금한 적이 있나요? 그럼, 우리가 비하인드 스토리를 살펴보고 쫄깃한 미스터리의 비밀을 밝혀보겠습니다. 앰버 타피오카 보바 Doking의 껍질과 그 제조 방법에 대해서도 알아보세요.
어떻게 만들어지나요?
타피오카 펄은 사실 남미 원산인 카사바라는 식물로 만들어집니다. 여기서 문자 그대로 모든 것이 시작됩니다. 카사바 식물 뿌리를 가져옵니다. 뿌리의 바깥 껍질에서 돋아나 껍질을 벗기고, 흙을 꼼꼼히 씻어냅니다.
그 후, 깨끗이 씻은 뿌리를 가루로 갈아줍니다. 그런 다음, 가루에 물을 더해 반죽과 같은 농도가 될 때까지 반죽합니다. 다음 단계는 반죽을 작은 공 모양으로 굴려서 일종의 쫄깃한 진주 역할을 하는 것입니다. 마지막으로, 훌륭한 그린 타피오카 팝핑 보바 우리가 평소에 즐기는 것들.
왜 끓이는 것과 담가두는 것이 필요한가?
끓이고 담그는 것은 타피오카 진주를 만드는 데 중요한 요소로, 진주를 부드럽게 만들고 특유의 씹힘성을 부여합니다. 끓이고 담그면 물을 흡수하기 위해 가벼워지고 부드럽고 씹히는 진주로 바뀝니다.
그리고 가장 중요한 부분은 끓인 후 물에 담가두는 것인데, 마실 것이 있기는 하지만 요리에 도움이 되기 때문에 걱정하지 않아도 됩니다. 그렇지 않으면 진주에서 우리 모두가 좋아하는 적절한 질감을 얻을 수 없습니다.
전분이 씹힘성에 어떻게 기여하는가?
이것은 전분에서 나옵니다. 전분은 타피오카 펄이라고 불리는 작은 것들의 씹힘성을 형성하는 주요 성분입니다. 화강암과 달리 타피오카 펄은 실제로 물을 흡수하고 조리하는 동안 부풀어 오르는 작은 전분 과립으로 구성되어 있습니다.
진주를 오래 조리할수록 흡수하는 물의 양이 많아지고 쫄깃쫄깃해집니다. 조리와 물의 흡수가 버블리셔스에서 쫄깃쫄깃한 보바 같은 질감을 만들어냅니다. 타피오카 볼 진주.
