Գաղտնիքները թապիոկայի մարգարիտների կրծոտ հյուսվածքի հետևում

Տապիոկայի մարգարիտները քաղցր, ծամոտ ուտեստներ են, որոնք հրաշքներ են գործում՝ գայթակղելու բոլոր տարիքի մարդկանց՝ երեխաներից մինչև մեծահասակներ: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչն է դարձնում դրանք ծամելը այդքան հուզիչ: Դե, եկեք, երբ մենք գնում ենք կուլիսների հետևում և բացահայտում գաղտնիքը Amber Tapioca Boba Peals Doking-ի կողմից, ինչպես նաև, թե ինչպես են դրանք պատրաստվում:

Ինչպե՞ս են նրանք պատրաստվում:

Տապիոկայի մարգարիտները իրականում պատրաստվում են մանասավ կոչվող բույսից, որի հայրենիքը Հարավային Ամերիկան ​​է: Այստեղից է ամեն ինչ, բառացիորեն, սկսվում է մանակի բույսի արմատները բերելով: Նրանք ծնվում են արմատների արտաքին մաշկից և մաքրվում են կեղևից, ապա մանրակրկիտ լվանում ցանկացած կեղտից: 

Դրանից հետո մաքրված արմատները մանրացնում են փոշին։ Այնուհետև փոշին ջուր են ավելացնում, մինչև այն ստանա խմորի խտություն։ Հաջորդ քայլը խմորը գլորում ենք փոքր գնդիկների մեջ, որոնք կծառայեն որպես ծամոն մարգարիտ: Վերջապես, խաշած մեջ հրաշալի Կանաչ տապիոկա Popping Boba որ մենք սովորաբար վայելում ենք:

Ինչու՞ են անհրաժեշտ եռացնելը և թրջելը:

Եռացնելը և թրջելը տապիոկայի մարգարիտների պատրաստման հիմնական բաղադրիչներն են, քանի որ դրանք փափկացնում են այդ մարգարիտները և տալիս նրանց բնորոշ ծամոն: Եռացող թրջումը թեթևացնում է այն ջրի կլանման համար, վերածում փափուկ և ծամոն մարգարիտների: 

Եվ ամենակարևորը եռալուց հետո թրջվելն է, դա չի խանգարում, որովհետև այն խմելու բան ունի, բայց օգնում է եփել: հակառակ դեպքում, դուք չեք ստանա ճիշտ հյուսվածք, որը մենք բոլորս սիրում ենք մարգարիտների մեջ:

Ինչպե՞ս է օսլան նպաստում ծամելուն:

Այն գալիս է օսլայից՝ հիմնական բաղադրիչից, որը բարձրացնում է տապիոկայի մարգարիտ կոչվող այս փոքրիկ իրերի ծամելու որակը: Ի տարբերություն գրանիտի, տապիոկայի մարգարիտները իրականում բաղկացած են օսլայի մանր հատիկներից, որոնք կլանում են ջուրը և եփելու ընթացքում ուռչում: 

Որքան երկար են մարգարիտները եփվում, այնքան ավելի շատ ջուր են դրանք կլանում, ինչպես նաև ավելի ծամող են դառնում: Ջրի եփումը և կլանումն այն են, ինչը ստեղծում է բոբայի նման ծամոն հյուսվածք տապիոկայի գնդիկներ մարգարիտներ.