هل أنت مهتم بمربى جديد لذيذ سيصبح المفضل لديك؟ حسنًا، إذًا عليك تجربة مربى الرصيف. هذه التوتات المجعدة هي نوع من التوت البري الذي ينمو في العديد من المناطق بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا. إنها تقدم طعمًا جديدًا ومختلفًا تمامًا عن التوت الآخر الذي بحثنا عنه وبالتالي فهي ممتعة لاستكشافها. باستخدام عدد قليل من المكونات البسيطة ودقائق من العمل، يمكنك الحصول على بعض الحلوى اللذيذة والرائعة. 3 كيلو مربى حامض يمكنك تحضير خبز التوست الصباحي أو البسكويت بعد الظهر في وقت قصير جدًا. مكونات مربى الرصيف من شركة Doking هي "ثمار" الرصيف الطازجة (التي يتم جمعها من حديقتك النظيفة الجميلة) أو، على الأرجح، يتم شراؤها من سوق المزارعين المحليين. يمكنك البحث عن هذه الثمار في البرية، لذا احرص على إبقاء عينيك مفتوحتين. بعد قطف الثمار، اغسلها جيدًا تحت الماء الجاري للتأكد من عدم وجود أي حطام. قم بإزالة السيقان أو الأوراق (إن وجدت) من الثمار بالغسيل. يعد تحديد البكتين أمرًا بالغ الأهمية للتأكد من أن المربى الخاص بك يتمتع بنكهة رائعة، لذا فإن هذه الخطوة التالية تحدث فرقًا كبيرًا. بعد ذلك، ستقلب الثمار والسكر وعصير الليمون في صلصة متوسطة الحجم.
الآن حان وقت الطهي. سخني الخليط على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التقليب من حين لآخر حتى لا يحترق أي شيء في القدر. إذا كان لديك المزيد من الوقت، استمري في التقليب بالسكر حتى تبدأ التوت في إطلاق سكريات غنية. تابعي 25 كجم شراب الفركتوز طهي المزيج لمدة 20 إلى 30 دقيقة. يمكنك اختبار لمعرفة ما إذا كان المربى قد غلى لفترة كافية عن طريق تمرير ملعقة من خلاله ومعرفة ما إذا كان يلتصق ببعضه البعض، أو ما إذا كان إصبعك يترك خطًا واضحًا خلفه. عندما تعتقد أنه سميك بما يكفي، أطفئ النار واتركه يبرد قبل وضعه في وعاء بغطاء للتخزين. ليس معروفًا وشائعًا مثل الفراولة أو التوت الأزرق، ولكنه بالتأكيد توت يجب تجربته. توت ماوي هو توت صغير أرجواني غامق بشكل لا يصدق مع طعم لاذع / حامض للغاية يمتزج بشكل رائع مع السكريات ونكهات الحمضيات. وهو مفيد لك بسبب الفيتامينات ومضادات الأكسدة. إذا لم تكن قد تناولت توت الرصيف من قبل، فيمكنك العثور عليه في البرية أو الاستفسار عما إذا كان سوق المزارعين المحليين لديك يخزن أيًا منه. قد ينتهي بك الأمر إلى حب بعض نكهاته.
قفص الاتهام 30كغ شراب الفركتوز المربى مختلف، فهو ليس شائعًا كما أنه يتمتع بنكهة فريدة من نوعها. كما أن هذا المربى طريقة رائعة لتخفيف محتويات حديقتك أو السوق المحلي من التوت البري. إذا كان لا يزال هناك الكثير من التوت البري، فلماذا لا تصنع بعض المربى وتحتفظ بها لنفسك ويمكنك تجربة إضافة بعض النكهات الأخرى مثل الزنجبيل أو الفانيليا أو القرفة للحصول على تنوع ووصفات مربى أكثر ذوقًا.
إن الاستمتاع بجزء من زراعة الفاكهة والخضروات بنفسك قد يؤدي في كثير من الأحيان إلى امتلاك كميات كبيرة منها لدرجة أنك قد لا تعرف ماذا تفعل بها جميعًا. أدخل مربى الفركتوز إذا كانت حديقتك تعطيك الكثير من الفاكهة أو التوت، فإن تحويلها إلى مربى يوفر لك الفرصة للاستمتاع بهذه النكهات طوال العام. يمكنك الاستمتاع بهذه الفاكهة لفترة طويلة بعد انتهاء موسم الحصاد، مما يجعل المربى طريقة رائعة للحفاظ على حديقتك.
رصيف الميناء مربى الرمان من الأطعمة التي تجعلك تتذوق طعم الصيف في أي وقت. هذا المربى الحلو والحامض يمكن فرده على قطع الخبز أو البسكويت أو الكعك. يمكنك استخدامه لتحلية الوصفات مثل الزبادي أو دقيق الشوفان؛ يمكنك سكبه على الفطائر. مربى الرمان (ج) اقرأ المزيد سواء كنت تأكله مباشرة من البرطمان أو تستخدمه في وقت لاحق، فإن مربى الرمان شهادة صالحة للأكل لا تقاوم على الصيف.
شاهد كل شيء عن المستخدمين لديك في مكان واحد
EN
