EN
Hiện nay, trân châu sắn đang là trào lưu, nhưng chúng không phải là mốt mới. Những viên tròn nhỏ dai dai này có lịch sử lâu đời, đầy màu sắc và quan trọng, được sử dụng trong nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và có ích cho môi trường. Vậy thì hãy cùng xem xét kỹ hơn về trân châu sắn và xem tại sao chúng lại đặc biệt và quan trọng trong thế giới của chúng ta!
Những điều bạn nên biết về trân châu (tại sao chúng lại quan trọng?)
Trong nhiều năm, trân châu đã đưa mọi người trên khắp thế giới lại gần nhau hơn. Chúng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nơi chúng được sản xuất từ cây sắn — một loại rau củ. Sau đó, các thương nhân Bồ Đào Nha đã mang chúng đến Châu Á, nơi chúng trở nên vô cùng phổ biến. Trân châu được sử dụng trong các món tráng miệng và đồ uống ở một số quốc gia Châu Á như trà sữa trân châu. Những viên trân châu dai đóng vai trò là thành phần tạo nên kết cấu trong thực phẩm và những món ăn ngọt ngào này là món ưa thích của những người thưởng thức hương vị khác thường của chúng. Bạn có thể ngạc nhiên về cách những viên ngọc nhỏ bé này đã đi khắp thế giới và hòa nhập vào nhiều nền văn hóa!
Các loại thực phẩm có trân châu:
Hạt trân châu không chỉ giới hạn trong các món ăn châu Á mà còn có thể được tìm thấy trong nhiều món ăn đa dạng trên khắp thế giới. Ví dụ, chúng có thể được dùng làm món tráng miệng, bánh pudding, súp và thậm chí là đồ ăn nhẹ mặn! Một trong những món ăn này rất phổ biến ở Brazil, nơi mọi người làm món mà họ gọi là "bánh crepe trân châu". "Bạn nấu những hạt trân châu này cho đến khi chúng có hình dạng giống như bánh kếp, khiến chúng vừa ngon vừa thú vị khi ăn. Kheer là một loại bánh pudding gạo ngọt làm từ hạt trân châu, được nhiều người ở Ấn Độ yêu thích. Và hạt trân châu là một nguyên liệu đa năng đến mức chúng có thể được sử dụng trong rất nhiều loại công thức nấu ăn khác nhau đến nỗi các đầu bếp trên khắp thế giới đang sáng tạo ra những cách mới để kết hợp chúng vào món ăn của họ.
Lợi ích sức khỏe của trân châu:
Bên cạnh hương vị thơm ngon của trân châu, nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe! Chúng không chứa gluten, hay nói theo cách của người bình thường, bạn không cần phải lo lắng về các vấn đề sức khỏe vì bạn không thể ăn gluten. Đây cũng là lý do tại sao chúng là một lựa chọn tốt cho những người nhạy cảm với gluten hoặc bệnh celiac. Trân châu cũng dễ tiêu hóa, có thể có lợi cho những người có dạ dày nhạy cảm hoặc các vấn đề về tiêu hóa. Thêm vào đó, chúng chỉ ít calo và chất béo - một món ăn không gây cảm giác tội lỗi cho bất kỳ ai muốn thưởng thức thứ gì đó ngọt ngào mà không phải lo lắng về chế độ ăn uống của mình. Điều đó có nghĩa là bạn có thể tiêu thụ trân châu mà không cảm thấy quá tội lỗi!
Trân châu sắn có tác dụng gì đối với môi trường:
Trân châu sắn được làm từ sắn, một loại cây trồng ngon và bền vững. Điều đó có nghĩa là nó phát triển nhanh và không cần nhiều nước. Vì lý do này, trân châu sắn là lựa chọn thân thiện với môi trường hơn nhiều so với các thành phần có thể gây hại hoặc làm cạn kiệt tài nguyên. Ngoài ra, trân châu sắn có thể phân hủy sinh học, cho phép chúng phân hủy theo thời gian. Trân châu sắn là lựa chọn tốt hơn nhựa vì nhựa có thể gây ra hàng tỷ tấn ô nhiễm trên hành tinh của chúng ta và mất hàng trăm năm để phân hủy. Bạn không chỉ tự thưởng cho mình khi ăn trân châu sắn này mà còn giúp chăm sóc Trái đất và môi trường của nó.
Công dụng của trân châu trong thực phẩm và đồ uống:
Trân châu đã làm khuynh đảo thế giới ẩm thực và đồ uống trong vài năm trở lại đây. Bất kể bạn gọi món gì trong thực đơn, dù là trà sữa nhẹ nhàng hay bất kỳ loại đồ uống nào bạn có thể trộn trân châu với, và dùng lạnh hoặc nóng. Sự bùng nổ của các quán trà sữa là một ví dụ về sự phổ biến của những viên trân châu này. Chúng tạo thêm kết cấu dai và hương vị ngọt ngào cho đồ uống, mà mọi người đều yêu thích. Và các đầu bếp sáng tạo đang nghĩ ra những cách mới để kết hợp trân châu vào món ăn của họ. Thậm chí thỉnh thoảng bạn sẽ thấy chúng trong các loại đồ uống vui nhộn như cocktail và mocktail. Từ trà sữa, đến món tráng miệng, đến các món ăn mặn, mọi người đều thèm những viên trân châu dai và có lý do chính đáng — chúng là một nguyên liệu đa năng với nhiều ứng dụng trong ẩm thực, cả ngọt và mặn!
Trong kết luận,Sản phẩm trà có hương vị sắn không chỉ là một trào lưu nhất thời. Lịch sử của chúng rất hấp dẫn, chúng đóng vai trò thiết yếu theo góc nhìn văn hóa, chúng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn ngon, có vô số lợi ích cho sức khỏe, chúng có tác động tối thiểu đến môi trường và chúng đang thay đổi bộ mặt của ngành công nghiệp thực phẩm/đồ uống theo những cách tuyệt vời! Vì vậy, đối với tất cả những người yêu thích trà sữa trân châu và bánh pudding sắn, các bạn có thể yên tâm vì trân châu không chỉ là một xu hướng nhất thời: chúng là một loại thực phẩm có vẻ như sẽ tồn tại dưới mọi hình thức. Những viên trân châu nhỏ xinh này có nhiều sự kết hợp — nếu bạn đã quen với một số loại trong số chúng hoặc muốn biết thêm về những gì liên quan đến bột sắn — hãy tham gia cùng chúng tôi trong Thế giới tuyệt vời của trân châu sắn.
