Mứt xoài tự làm. Bạn đã bao giờ ăn mứt xoài tự làm chưa? Đây là một loại mứt trái cây ngọt tuyệt vời, lành mạnh hơn, hoàn hảo cho bữa sáng lớn và nhỏ hoặc là nguyên liệu độc đáo trong đồ ăn nhẹ và món tráng miệng. Mứt xoài rất dễ làm và sẽ ngon hơn bất kỳ loại mứt nào khác mua ở cửa hàng. Hãy thưởng thức loại mứt này nếu bạn là người yêu thích xoài!
Mứt xoài cần hai thứ, thứ nhất là thứ cơ bản đối với tất cả những người yêu thích xoài, đó là rất nhiều xoài chín ngọt. Khoảng sáu quả xoài chín to hoặc tám quả xoài chín nhỏ hơn sẽ đủ để làm một mẻ mứt ngon. Lưu ý, hãy chắc chắn chọn xoài chín là chìa khóa! Điều này có nghĩa là các tia phải ở trạng thái lý tưởng và không quá cứng cũng không quá mềm. Cách để biết xoài đã chín hay chưa, hãy nhẹ nhàng ấn vào nó bằng đầu ngón tay của bạn. Nó phải hơi mềm (nó sẽ mềm ra một chút khi bạn ấn vào) nhưng không quá mềm/một phần nhão — hoàn hảo để làm mứt!
Đối với mứt: gọt vỏ và thái hạt lựu tất cả xoài của bạn. Bạn có thể làm điều này bằng một con dao sắc, nhưng nếu bạn không quen thái nhỏ trái cây và rau củ thì tốt nhất là luôn nhờ người lớn giúp đỡ. Cắt xoài thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi. Sau đó, cho đường và một ít nước cốt chanh. Đường giúp xoài có vị ngọt và biến chúng thành mứt trong khi nước cốt chanh trung hòa tất cả các hương vị nặng và cũng đóng vai trò là chất bảo quản cho loại mứt này.
Sau khi bạn đã cho mọi thứ vào nồi, đã đến lúc nấu hỗn hợp xoài nghiền trên bếp. Sau khi nấu một lúc, bạn sẽ thấy mứt bắt đầu đặc lại và đạt được độ sệt. Khi mứt đặc lại và bạn có thể đổ mứt lên mặt sau của thìa, bạn nên thực hiện. Vào thời điểm đó, hãy tắt lửa và để mứt nguội trong vài phút. Sau đó, chia mứt vào các lọ đã khử trùng. Ngoài ra, hãy để nguội hoàn toàn lọ trước khi đậy nắp để tránh bị hỏng.
Sau khi bạn đã đổ đầy lọ mứt xoài, hãy thêm chúng vào và sử dụng! Mứt xoài có thể dùng kèm với bánh mì nướng, bánh mì tròn, bánh sừng bò và bánh kếp. Và nó cũng rất ngon khi dùng kèm với sữa chua hoặc kem vani. Bạn cũng có thể chỉnh sửa công thức và sử dụng mứt xoài làm nhân bánh hoặc bánh nướng xốp để tạo ra một món mới. Hãy thưởng thức món ăn xa xỉ này theo nhiều cách!
Một trong những cách mang hương vị nhiệt đới kỳ lạ vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ là dùng mứt xoài. Mứt xoài có hương vị khác biệt — vừa ngọt vừa chua, giàu vitamin và khoáng chất (không chỉ dành cho trẻ em mà còn cho cả người lớn). Làm mứt xoài tại nhà khá đơn giản và thú vị. Chỉ với một ít nguyên liệu đơn giản và khoảng một giờ, bạn có thể tạo ra nhiều mứt xoài để giữ trong tủ đựng thức ăn trong nhiều tuần hoặc… nếu để được lâu như vậy!
Xem mọi thứ về người dùng của bạn tại một nơi
EN