Кульки з тапіоки або ж білки - це маленькі, круглі і небольшого розміру солодощі, які багато хто любить їсти. Генійні печивка робляться з особливої рослини під назвою маніока. Ця рослина росте у всьому світі. Кульки з тапіоки стають м'якими і гнучкими, коли їх варять, і вони самі по собі не мають солодкого смаку. Багато людей люблять їсти ці смачні кульки з тапіоки у різних формах. Як окремий смачний перекус; додані як декор до десертів і напоїв, щоб вони смакували ще смачніше.
Чай бабл - найпопулярніший спосіб споживання, і люди його люблять, тому що вони гумовиті. Чай бабл, солодкий і кремовий напій, який походить з Тайваню. Це смачний напій, що складається з чаю, молока та цукру. Зазвичай у ньому є кукурудзяні горіхи на дні чашки, що робить його ще більш цікавим. Багато хто називає ці горіхи "боба", що є веселою словом, яке дослівно походить з китайської мови і означає кукурудзяний горіх. Одна з найгірших речей про чай бабл - це скрученна соломка, якою потрібно користуватися, щоб висмакувати ці елузивні маленькі кульки боба разом із солодким смачним чаем. Бо це схоже на напій для вечірки або особливу подію, який багато хто любить ділитися з друзями та родиною.
Кукурудзяний крахмалевий продукт існує з 1800-их років. Тоді тапіока була світовим продуктом харчування, яка набула популярності в різних частинах світу, таких як Африка, Азія та Південна Америка. Люди насолоджувалися нею у різних формах. Бобовий чай було винаобрено в Тайвані у 1950-их роках чоловіком за ім'ям Ліу Хань-Чіє. Людям сподобалася комбінація гарячого чаю з холодним конденсованим молоком, подульшеним цукром. Через декілька років до цього чая додавалися кулі з тапіоки, і нове створення почали споживати як бобовий чай у багатьох азійських країнах. Сьогодні бобовий чай продається у більшості магазинів та кафе по всьому світу. Від дітей до дорослих, всі полюбляють цей улюблений лакомий.
Чи задавалися ви колись питанням, чому кулі тапіоки такі м'які і жувальні? На це є наукова причина! Тапіока отримується з рослини маниок. Коли ви готуєте цей крахмалевий порошок, він утворює маленькі кульки. Але що ж унікального у цих кульках? Вони мають характеристику під назвою в'язкоеластичність. Це дозволяє їм розтягуватися і повертатися до свого початкового стану - як резинка! Це забавна властивість, яка виникає через довгі ланцюги молекул у крахмалі. У наявності тепла і води ці ланцюги желируються (це означає, що без денатурації, яка руйнує їх, вони залишаються довгими), утворюючи губчастий матеріал, який ми знаємо як кульки тапіоки.
Для першої частини завдання потрібно взяти невелику миску і змішати крахмалевий порошок тапіоки з водою. Додайте фарбу для їжі на цьому етапі, якщо бажаєте, щоб ваші кульки мали колір.
Тепер вилийте суміш на столівну дошку у кухні і мішайте їх, користуючись руками, щоб все добре змішалося. Якщо тісто занадто липне, додайте трохи більше крахмалю з тапіоки, поки воно не стане придатним для роботи.
Зараз поставте кастрюлю води на варення на плите. Поступово, але впевнено, опускайте кульки у киплячу воду, потім помірно їх помішуйте. Кульки плавають. — [ВІДЕО]
Подивіться Все Про Ваших Користувачів У Одному Місці
EN