Ang mga tapioca ball o perlas ay maliliit, bilog at kasing laki ng matamis na kinagigiliwan ng maraming tao. Ang genius cookies ay mula sa isang espesyal na halaman na tinatawag na cassava. Ang halaman ay lumago sa buong mundo. Ang mga tapioca ball ay malambot at chewy kapag niluto, at wala silang matamis na lasa sa kanilang sarili. Maraming tao ang gustong kumain ng masarap na tapioca ball na ito sa iba't ibang anyo. Bilang isang masarap na meryenda sa sarili nitong; idinagdag bilang palamuti sa mga panghimagas at inumin upang mas masarap ang lasa.
Ang bubble tea ang pinakasikat na paraan ng pagkonsumo, at gusto ito ng mga tao dahil chewy sila. Bubble tea, ang matamis at creamy na inumin na orihinal na mula sa Taiwan. Ito ay isang masarap na inumin na binubuo ng tsaa, gatas at asukal. Ito ay karaniwang may mga bolang tapioca sa sahig ng tasa na nagpapasaya dito. Kadalasan, tinutukoy ng mga tao ang mga bolang ito bilang "boba", na isang masayang salita na literal na nagmula sa Chinese, ibig sabihin ay tapioca. Isa sa pinakamasamang bagay tungkol sa Bubble Tea ay ang knarley straw na kailangan mong gamitin para masipsip ang mga mailap na maliit na boba ball kasama ng matamis na malasang tsaa. Dahil ito ay parang isang party drink o isang okasyong alak na gustung-gusto ng maraming tao na ibahagi sa kanilang mga kaibigan at pamilya.
Ang mga tapioca ball ay umiikot na mula noong 1800s. Ang tapioca ay isang pandaigdigang produktong pagkain noon at nakakuha ng katanyagan sa iba't ibang bahagi ng mundo tulad ng Africa, Asia at South America. Ito ay tinangkilik ng mga tao sa iba't ibang paraan. Ang bubble tea ay naimbento sa Taiwan noong 1950s ng isang lalaking tinatawag na Liu Han-Chieh. Na minahal ng mga tao at natikman namin ang kumbinasyon ng mainit na tsaa na may malamig na condensed milk na pinatamis ng asukal. Pagkalipas ng ilang taon, ang mga bolang tapioca ay idinagdag sa tsaang ito at ang bagong likha na ginawa ay ginamit bilang isang bubble tea sa maraming bansa sa Asya. Ang bubble tea ay ibinebenta sa karamihan ng mga tindahan at café sa buong mundo ngayon. Mula sa mga bata hanggang sa mga matatanda, lahat ay nakatuon sa paboritong treat na ito.
Naitanong mo na ba sa iyong sarili kung bakit ang tapioca balls ay sobrang squishy at chewy? Para dito mayroong isang siyentipikong dahilan! Ang tapioca ay nagmula sa halamang kamoteng kahoy. Kapag niluto mo ang almirol na ito ay nagiging maliliit na bola. Gayunpaman, ano ang kakaiba sa mga bolang ito? Nagtataglay sila ng isang madaling gamiting katangian na tinatawag na viscoelasticity. Nagbibigay-daan ito sa kanila na maging stretchy at bumalik kaagad sa kanilang orihinal na kondisyon- parang goma! Ito ay isang masayang pag-aari na lumitaw dahil sa mahabang kadena ng mga molekula sa almirol. Sa pagkakaroon ng init at tubig, ang mga kadena na ito ay nagiging gelatinize (ibig sabihin na walang denaturation upang masira ang mga ito, mananatiling mahaba ang mga ito), na bumubuo ng isang espongy na materyal na kilala bilang mga bolang tapioca.
Para sa unang bahagi, kailangan mong kunin ang isang maliit na mangkok at pagsamahin ang tapioca starch sa tubig. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain sa oras na ito kung gusto mong kulayan ang iyong mga bolang tapioca.
Ngayon ibuhos ang pinaghalong sa ibabaw ng iyong kusina at masahin ang mga ito sa tulong ng iyong mga kamay upang paghaluin ang lahat. Kung ang masa ay masyadong malagkit, magdagdag ng kaunti pang tapioca starch hanggang sa ito ay maging maayos.
Ngayon, magdala ng isang palayok ng tubig upang pakuluan sa iyong kalan Dahan-dahan ngunit tiyak, itapon ang mga bola sa kumukulong tubig pagkatapos ay haluin ito ng marahan. Lumutang ang mga bola. — [VIDEO]
Tingnan ang Lahat Tungkol sa Iyong Mga User Sa Isang Lugar
EN