Interesado ka ba sa isang masarap na bagong jam na magiging iyong bagong paborito? Kaya kailangan mong subukan ang dock jam. Ang Wrinkled Berries na ito ay isang uri ng wild berry na tumutubo sa maraming lugar kabilang ang North America at Europe. Nag-aalok ang mga ito ng bagong lasa, medyo naiiba sa iba pang mga berry na naabot namin at samakatuwid ay nakakatuwang tuklasin. Gamit lamang ang ilang simpleng sangkap at minuto ng trabaho, maaari kang magkaroon ng matamis at 3kg tangy jam para sa iyong morning toast o afternoon biscuits nang wala sa oras. Ang Doking ingredients para sa dock jam ay ang mga "berries" ng sariwang dock (nakuha mula sa iyong magandang malinis na hardin) o, mas malamang sa mga araw na ito, binili sa isang lokal na merkado ng magsasaka. Maaari mong kunin ang mga berry na ito sa ligaw, kaya panatilihing bukas ang iyong mga mata. Pagkatapos mapitas ang iyong mga berry, hugasan sila ng mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos upang matiyak na walang mga labi. Alisin ang mga tangkay o dahon (kung mayroon man) mula sa mga berry na may hugasan. Ang pagtukoy ng pectin ay mahalaga upang matiyak na ang iyong jam ay may mahusay na lasa, kaya ang susunod na hakbang na ito ay gumagawa ng lahat ng pagkakaiba. Pagkatapos, ihalo mo ang mga berry at asukal at lemon juice sa isang medium sauce.
Ngayon ay oras na upang magluto. Painitin ang timpla sa mababa hanggang katamtamang init, paminsan-minsang haluin para walang masunog sa kaldero. Kung mayroon ka pang kaunting oras, ipagpatuloy ang paghahalo sa asukal hanggang sa magsimulang maglabas ang mga berry ng makatas na asukal. Magpatuloy 25 kg fructose syrup pagluluto ng kumbinasyon sa loob ng 20 hanggang 30 minuto. Maaari mong subukan upang makita kung ang jam ay kumulo nang sapat sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng isang kutsara at tingnan kung ito ay magkakadikit, o kung ang iyong daliri ay nag-iiwan ng isang malinaw na linya sa likod. Kapag sa tingin mo ay sapat na ang kapal, alisin ang apoy at hayaang lumamig bago ilagay sa isang garapon na may takip para sa pag-iimbak. Hindi gaanong kilala at sikat sa mga strawberry o blueberries, ngunit talagang isang berry na subukan. Ang mga Maui berries ay maliliit, hindi kapani-paniwalang malalim na lilang berry na may matinding tart / maasim na lasa na kamangha-mangha ang paghahalo sa mga asukal at lasa ng citrus. At ang mga ito ay mabuti para sa iyo dahil sa mga bitamina at antioxidant. Kung hindi ka pa nakakakain ng mga dock berries, maaari mong mahanap ang mga ito sa ligaw o magtanong kung mayroon ang iyong lokal na merkado ng magsasaka ng stock. Ang ilan sa kanilang mga lasa ay maaaring mahalin mo pa.
Ang pantalan 30kg fructose syrup jam ay naiiba, hindi bilang karaniwan at mayroon ding ang pinaka-natatanging lasa ng ani panlasa ito. At ang jam na ito ay isa ring magandang paraan upang gumaan ang mga nilalaman ng iyong hardin o lokal na market dock berries. Kung marami pa ring dock berries, bakit hindi gumawa ng ilang jam at itago ang lahat para sa iyong sarili at maaari mong subukang magdagdag ng iba pang lasa gaya ng luya, vanilla, o cinnamon para sa isang pagkakaiba-iba at mas masarap na mga recipe ng jam.
Ang isang kasiya-siyang bahagi ng pagtatanim ng iyong sariling mga prutas at gulay ay kadalasang maaaring humantong sa pagkakaroon ng napakaraming bagay na maaaring hindi mo alam kung ano ang gagawin sa lahat ng ito. Pumasok dock fructose jam para iligtas. Kung ang iyong hardin ay nagbibigay sa iyo ng masyadong maraming prutas o berry, ang paggawa ng mga ito sa jam ay nagbibigay ng pagkakataon na tamasahin ang mga lasa sa buong taon. Maaari mong tangkilikin ang mga prutas na ito pagkatapos ng panahon ng pag-aani, na ginagawa ang jam na isang magandang paraan upang mapanatili ang iyong hardin.
Dock jam ay isa sa mga treat na hahayaan kang matikman ang tag-araw anumang oras. Ang matamis at maaasim na jam na ito ay klasikong nakakalat sa mga piraso ng tinapay, biskwit o scone. Gamitin ito upang matamis ang mga recipe tulad ng yogurt o oatmeal; ibuhos ang pancake. Docking Jam (c) Magbasa nang higit pa kung kakainin mo ito nang direkta mula sa garapon o gagamitin ito sa susunod na petsa, ang dock jam ay isang hindi mapaglabanan na patotoo sa tag-araw.
Tingnan ang Lahat Tungkol sa Iyong Mga User Sa Isang Lugar
EN
