Vas zanima okusna nova marmelada, ki bo vaša nova najljubša? No, potem morate poskusiti marmelado iz doka. Te nagubane jagode so neke vrste divje jagode, ki rastejo na številnih območjih, vključno s Severno Ameriko in Evropo. Ponujajo nov okus, precej drugačen od drugih jagod, po katerih smo posegli, in jih je zato preprosto zabavno raziskovati. Z le nekaj preprostimi sestavinami in minutami dela si lahko privoščite nekaj sladkega in 3 kg ostre marmelade za vaš jutranji toast ali popoldanske piškote v hipu. Doking sestavine za marmelado iz dokinga so "jagode" svežega ruta (nabranega z vašega lepega čistega vrta) ali, kar je v teh dneh bolj verjetno, kupljenega na lokalni tržnici. Te jagode lahko iščete v naravi, zato imejte odprte oči. Ko poberete jagode, jih dobro operite pod tekočo vodo, da se prepričate, da ni ostankov. Jagodam z pranjem odstranite peclje ali liste (če obstajajo). Prepoznavanje pektina je ključnega pomena za zagotovitev, da ima vaša marmelada odličen okus, zato je ta naslednji korak pomemben. Nato boste jagode, sladkor in limonin sok zmešali v srednje gosto omako.
Zdaj je čas za kuhanje. Mešanico segrevajte na nizki do srednji temperaturi in občasno premešajte, da se nič ne zažge v lonec. Če imate malo več časa, mešajte s sladkorjem, dokler jagode ne začnejo izpuščati sočnega sladkorja. Nadaljuj 25 kg fruktoznega sirupa mešanico kuhajte približno 20 do 30 minut. Ali je marmelada dovolj dolgo vrela, lahko preverite tako, da z žlico preletite skozenj in preverite, ali se drži skupaj, ali vaš prst za seboj pušča jasno črto. Ko menite, da je dovolj gosta, odstavite z ognja in pustite, da se ohladi, preden jo postavite v kozarec s pokrovom za shranjevanje. Ni tako znano in priljubljeno z jagodami ali borovnicami, a vsekakor jagodičevje, ki ga morate poskusiti. Jagode Maui so drobne, neverjetno temno vijolične jagode z izjemno trpkim/kislim okusom, ki se čudovito mešajo s sladkorji in okusi citrusov. In so dobre za vas zaradi vitaminov in antioksidantov. Če jagode doka še niste jedli, jih lahko najdete v naravi ali pa se pozanimate, ali jih imajo na lokalni tržnici. Nekatere njihove okuse boste morda celo vzljubili.
Pristanišče 30 kg fruktoznega sirupa marmelada je drugačna, ni tako običajna in ima tudi najbolj edinstven okus po pridelani. In ta marmelada je tudi čudovit način za posvetlitev vsebine doka na vašem vrtu ali lokalnem trgu. Če je še vedno veliko jagodičja doka, zakaj ne bi naredili marmelade in jih obdržali zase, lahko poskusite dodati še nekaj drugih okusov, kot so ingver, vanilija ali cimet, za variacijo in bolj okusne recepte za marmelado.
Prijeten del gojenja lastnega sadja in zelenjave lahko pogosto vodi do tega, da imate toliko, da morda ne veste, kaj bi z vsemi. Vnesite marmelado s fruktozo na pomoč. Če imate na svojem vrtu preveč sadja ali jagodičja, lahko s tem, da jih spremenite v marmelado, uživate v teh okusih vse leto. Te sadeže lahko uživate še dolgo po koncu sezone obiranja, zaradi česar je marmelada čudovit način za ohranitev vašega vrta.
Dock marmelada je ena tistih poslastic, s katerimi lahko kadar koli okusite poletje. Ta sladko-kisla marmelada se klasično namaže na koščke kruha, kekse ali pogačke. Uporabite ga za sladkanje receptov, kot so jogurt ali ovseni kosmiči; prelijemo čez palačinke. Marmelada iz dokinga (c) Preberite več Ne glede na to, ali jo pojeste naravnost iz kozarca ali jo uporabite na naslednji dan, je marmelada iz dokinga neustavljivo užitno pričevanje poletja.
Oglejte si vse o svojih uporabnikih na enem mestu
EN
