Bilele sau perlele de tapioca sunt dulciuri mici, rotunde și de mărimea unei mușcături pe care multor oameni le place să le mănânce. Biscuiții Genius provin dintr-o plantă specială numită manioc. Planta este cultivată în toată lumea. Bilele de tapioca sunt moi și mestecate când sunt gătite și nu au aromă dulce de la sine. Mulți oameni adoră să mănânce aceste bile delicioase de tapioca în diferite forme. Ca o gustare delicioasă pe cont propriu; adăugat ca garnitură la deserturi și băuturi, astfel încât să aibă un gust mai delicios.
Ceaiul cu bule este cea mai populară metodă de consum, iar oamenilor îl place pentru că sunt mestecați. Bubble Tea, băutura dulce și cremoasă originară din Taiwan. Este o băutură delicioasă constând din ceai, lapte și zahăr. În general, are bile de tapioca pe podeaua cupei care o fac și mai distractivă. De cele mai multe ori oamenii se referă la aceste bile drept „boba”, care este un cuvânt distractiv care provine literalmente din chineză, adică tapioca. Unul dintre cele mai proaste lucruri despre Bubble Tea este acel pai de knarley pe care trebuie să-l folosești pentru a suge acele bile mici de boba evazive împreună cu ceai dulce și gustos. Pentru că este ca o băutură de petrecere sau un vin de ocazie pe care mulți oameni îi place să îl împărtășească cu prietenii și familia.
Bilele de tapioca există încă din anii 1800. Tapioca era un produs alimentar la nivel mondial pe atunci și și-a câștigat popularitatea în diferite părți ale lumii, cum ar fi Africa, Asia și America de Sud. A fost bucurat de oameni în diverse moduri. Ceaiul cu bule a fost inventat în Taiwan în anii 1950 de un bărbat pe nume Liu Han-Chieh. Pe care oamenii le-au iubit și că am gustat o combinație de ceai fierbinte cu lapte condensat rece îndulcit cu zahăr. Câțiva ani mai târziu, acestui ceai au fost adăugate bile de tapioca și noua creație astfel produsă a fost consumată sub formă de ceai cu bule în multe națiuni asiatice. Ceaiul Bubbles este vândut astăzi în majoritatea magazinelor și cafenelelor din întreaga lume. De la copii până la adulți, toată lumea s-a orientat către acest tratament preferat.
Te-ai întrebat vreodată de ce bilele de tapioca sunt atât de moale și de mestecate? Pentru asta există un motiv științific! Tapioca este derivată din planta de manioc. Când gătiți acest amidon, se transformă în bile mici. Totuși, ce este atât de unic la aceste mingi? Ele posedă o caracteristică la îndemână numită vâscoelasticitate. Acest lucru le permite să se întindă și să revină imediat în starea lor inițială - ca o bandă de cauciuc! Aceasta este o proprietate distractivă care apare din cauza lanțurilor lungi de molecule din amidon. În prezența căldurii și a apei, aceste lanțuri se gelatinizează (adică fără denaturare pentru a le descompune, rămân lungi), formând un material spongios cunoscut sub numele de bile de tapioca.
Pentru prima parte, trebuie să luați un castron mic și să combinați amidonul de tapioca cu apă. Adăugați colorant alimentar în acest moment dacă doriți să vă colorați bilele de tapioca.
Acum turnați amestecul pe blatul din bucătărie și frământați-le cu ajutorul mâinilor pentru a amesteca totul. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați puțin amidon de tapioca până devine lucrabil.
Acum aduceți o oală cu apă să fiarbă pe aragaz. Încet, dar sigur, aruncați bilele în apă clocotită, apoi amestecând-o ușor. Bilele plutesc în sus. — [VIDEO]
Vedeți totul despre utilizatorii dvs. într-un singur loc
EN