Ești interesat de o nouă dulceață delicioasă, care va fi noul tău favorit? Ei bine, atunci trebuie să încerci gem de andocare. Aceste fructe de pădure încrețite sunt un fel de boabe sălbatice care cresc în multe zone, inclusiv America de Nord și Europa. Ele oferă un gust nou, destul de diferit de alte fructe de pădure la care am apelat și, prin urmare, sunt pur și simplu distractive de explorat. Folosind doar câteva ingrediente simple și minute de lucru, poți să ai ceva dulce și 3 kg dulceata acidulata pentru pâinea prăjită de dimineață sau pentru biscuiții de după-amiază în cel mai scurt timp. Ingredientele Doking pentru dulceața de doc sunt „boabe” de doc proaspăt (adunate din grădina ta curată) sau, mai probabil, în zilele noastre, cumpărate de la o piață locală de fermieri. Puteți alimenta aceste fructe de pădure în sălbăticie, așa că țineți ochii deschiși. După ce sunt culese boabele, spălați-le bine sub jet de apă pentru a vă asigura că nu există resturi. Îndepărtați tulpinile sau frunzele (dacă există) din fructe de pădure cu spălare. Identificarea pectinei este crucială pentru a vă asigura că dulceața are o aromă grozavă, așa că următorul pas face diferența. Apoi, vei amesteca fructele de pădure și zahărul și sucul de lămâie într-un sos mediu.
Acum este timpul să gătești. Încălziți amestecul la foc mic până la mediu, amestecând din când în când, astfel încât să nu se ardă nimic în oală. Dacă mai aveți puțin timp, amestecați în continuare cu zahărul până când fructele de pădure încep să elibereze zaharuri suculente. Continua 25 kg sirop de fructoza gătiți combinația timp de aproximativ 20 până la 30 de minute. Puteți testa pentru a vedea dacă dulceața a fiert suficient de mult trecând cu o lingură și văzând dacă se lipește sau dacă degetul lasă o linie clară în urmă. Cand crezi ca este suficient de gros ia de pe foc si lasa sa se raceasca inainte de a pune intr-un borcan cu capac pentru depozitare. Nu la fel de cunoscut și popular cu căpșuni sau afine, dar cu siguranță o boabă de încercat. Boabele Maui sunt fructe de pădure minuscule, incredibil de violet intens, cu un gust extrem de acru/acru, care se amestecă minunat în zaharuri și arome de citrice. Și sunt bune pentru tine datorită vitaminelor și antioxidanților. Dacă nu ați mâncat anterior fructe de pădure de doc, le puteți găsi în sălbăticie sau vă puteți întreba dacă piața locală a fermierilor dvs. are stocuri. Unele dintre aromele lor s-ar putea chiar să le iubești.
Docul 30 kg sirop de fructoza dulceața este diferită, nu la fel de comună și are, de asemenea, cea mai unică aromă a recoltei. Și această dulceață este, de asemenea, o modalitate minunată de a ușura conținutul grădinii tale sau a fructelor de doc din piața locală. Dacă există încă o mulțime de fructe de pădure, de ce să nu faceți dulceață și să le păstrați pe toate pentru dvs., puteți încerca să adăugați și alte arome, cum ar fi ghimbir, vanilie sau scorțișoară pentru o variantă și rețete de gem mai gustoase.
O parte plăcută a creșterii propriilor fructe și legume poate duce adesea la a avea atât de multe încât este posibil să nu știi ce să faci cu toate. Intră dulceata de fructoza de andocare spre salvare. Dacă grădina dumneavoastră vă oferă prea multe fructe sau fructe de pădure, transformarea lor în dulceață oferă posibilitatea de a vă bucura de aceste arome pe tot parcursul anului. Vă puteți bucura de aceste fructe mult după terminarea sezonului de recoltare, făcând dulceața o modalitate minunată de a vă conserva grădina.
Gem de andocare este una dintre acele delicii care te lasă să gusti vara oricând. Această dulceață dulce-acrișoară se tartina în mod clasic pe bucăți de pâine, biscuiți sau scones. Folosește-l pentru a îndulci rețete precum iaurt sau fulgi de ovăz; se toarnă peste clătite. Docking Jam (c) Citiți mai multe, indiferent dacă îl mâncați direct din borcan sau îl folosiți la o dată ulterioară, dock gemul este o mărturie irezistibilă comestibilă a verii.
Vedeți totul despre utilizatorii dvs. într-un singur loc
EN
