As bolas de tapioca ou pérolas são doces pequenos, redondos e do tamanho de uma mordida que muitas pessoas gostam de comer. Os biscoitos Genius são de uma planta especial chamada mandioca. A planta é cultivada em todo o mundo. As bolas de tapioca são macias e mastigáveis quando cozidas, e não têm sabor doce por si só. Muitas pessoas adoram comer essas deliciosas bolas de tapioca em várias formas. Como um delicioso lanche por si só; adicionado como guarnição a sobremesas e bebidas para que tenha um sabor mais delicioso.
Bubble tea é o método de consumo mais popular, e as pessoas adoram porque são mastigáveis. Bubble tea, a bebida doce e cremosa originária de Taiwan. É uma bebida gostosa que consiste em chá, leite e açúcar. Geralmente tem bolas de tapioca no fundo do copo que o tornam ainda mais divertido. Na maioria das vezes, as pessoas se referem a essas bolas como "boba", que é uma palavra divertida que vem literalmente do chinês, significando tapioca. Uma das piores coisas sobre o Bubble Tea é o canudo knarley que você tem que usar para sugar aquelas pequenas bolas de boba elusivas junto com o chá doce e saboroso. Porque é como uma bebida de festa ou um vinho de ocasião que muitas pessoas adoram compartilhar com seus amigos e familiares.
As bolas de tapioca existem desde os anos 1800. A tapioca era um produto alimentício mundial naquela época e ganhou popularidade em várias partes do mundo, como África, Ásia e América do Sul. Era apreciada pelas pessoas de várias maneiras. O chá de bolhas foi inventado em Taiwan durante os anos 1950 por um homem chamado Liu Han-Chieh. Que as pessoas adoravam e que provávamos uma combinação de chá quente com leite condensado frio adoçado com açúcar. Poucos anos depois, as bolas de tapioca foram adicionadas a este chá e a nova criação assim produzida foi consumida como um chá de bolhas em muitas nações asiáticas. O chá de bolhas é vendido na maioria das lojas e cafés ao redor do mundo hoje. De crianças a adultos, todos se voltaram para esta guloseima favorita.
Você já se perguntou por que as bolas de tapioca são tão macias e mastigáveis? Há uma razão científica para isso! A tapioca é derivada da planta da mandioca. Quando você cozinha esse amido, ele se transforma em pequenas bolas. O que há de tão único nessas bolas, no entanto? Elas possuem uma característica útil chamada viscoelasticidade. Isso permite que elas fiquem elásticas e retornem imediatamente à sua condição original - como um elástico! Esta é uma propriedade divertida que surge devido às longas cadeias de moléculas no amido. Na presença de calor e água, essas cadeias gelatinizam (o que significa que, sem desnaturação para quebrá-las, elas permanecem longas), formando um material esponjoso conhecido como bolas de tapioca.
Para a primeira parte, você precisa pegar uma tigela pequena e misturar amido de tapioca com água. Adicione corante alimentício neste momento se quiser colorir suas bolas de tapioca.
Agora despeje a mistura na bancada da sua cozinha e amasse com a ajuda das mãos para misturar tudo. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de amido de tapioca até que fique trabalhável.
Agora, leve uma panela com água para ferver no seu fogão. Lentamente, mas com segurança, despeje as bolas na água fervente e mexa delicadamente. As bolas flutuam. — [VÍDEO]
Veja tudo sobre seus usuários em um só lugar
EN