Czy jesteś zainteresowany pysznym nowym dżemem, który stanie się Twoim nowym ulubionym? W takim razie musisz spróbować dżemu z doku. Te pomarszczone jagody to rodzaj dzikich jagód, które rosną w wielu miejscach, w tym w Ameryce Północnej i Europie. Oferują nowy smak, zupełnie inny niż inne jagody, po które sięgnęliśmy, a zatem są po prostu zabawne do odkrywania. Używając tylko kilku prostych składników i minut pracy, możesz mieć coś słodkiego i 3 kg pikantnego dżemu na poranny tost lub popołudniowe ciasteczka w mgnieniu oka. Składniki Doking na dżem do doków to „jagody” świeżego doku (zebrane z ładnego, czystego ogrodu) lub, co jest obecnie bardziej prawdopodobne, kupione na lokalnym targu rolniczym. Możesz zbierać te jagody na wolności, więc miej oczy szeroko otwarte. Po zerwaniu jagód dokładnie umyj je pod bieżącą wodą, aby upewnić się, że nie ma w nich żadnych zanieczyszczeń. Usuń łodygi lub liście (jeśli takie są) z jagód wraz z myciem. Identyfikacja pektyny jest kluczowa dla zapewnienia doskonałego smaku dżemu, więc ten kolejny krok robi całą różnicę. Następnie wymieszaj jagody z cukrem i sokiem z cytryny w średnio gęstym sosie.
Teraz czas na gotowanie. Podgrzewaj mieszankę na małym lub średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby nic nie przypaliło się w garnku. Jeśli masz trochę więcej czasu, mieszaj dalej z cukrem, aż jagody zaczną uwalniać soczyste cukry. Kontynuuj 25 kg syropu fruktozowego gotowanie mieszanki przez około 20 do 30 minut. Możesz sprawdzić, czy dżem gotował się wystarczająco długo, przeciągając przez niego łyżką i sprawdzając, czy się skleja, lub czy palec pozostawia wyraźną linię. Kiedy uznasz, że jest wystarczająco gęsty, zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć, zanim przełożysz go do słoika z pokrywką w celu przechowywania. Nie jest tak dobrze znany i popularny z truskawkami lub jagodami, ale zdecydowanie warto spróbować. Jagody Maui to maleńkie, niesamowicie ciemnofioletowe jagody o ekstremalnie cierpkim / kwaśnym smaku, który wspaniale komponuje się z cukrami i cytrusowymi smakami. Są dobre dla Ciebie ze względu na witaminy i przeciwutleniacze. Jeśli wcześniej nie jadłeś jagód łopianu, możesz znaleźć je na wolności lub zapytać, czy na lokalnym targu rolniczym są dostępne. Niektóre z ich smaków możesz nawet pokochać.
Dok 30 kg syropu fruktozowego dżem jest inny, nie tak powszechny i ma również najbardziej unikalny smak zbiorów. A ten dżem jest również wspaniałym sposobem na rozjaśnienie zawartości ogrodu lub lokalnego targu jagód łopianu. Jeśli jest jeszcze dużo jagód łopianu, dlaczego nie zrobić dżemu i zachować ich wszystkich dla siebie, a także spróbować dodać inne smaki, takie jak imbir, wanilia lub cynamon, aby uzyskać różnorodność i bardziej smaczne przepisy na dżem.
Przyjemna część uprawy własnych owoców i warzyw może często prowadzić do tego, że masz ich tak dużo, że nie wiesz, co z nimi zrobić. Wprowadź dżem fruktozowy na ratunek. Jeśli twój ogród daje ci zbyt wiele owoców lub jagód, przerobienie ich na dżem daje ci możliwość cieszenia się tymi smakami przez cały rok. Możesz cieszyć się tymi owocami długo po zakończeniu sezonu zbiorów, co czyni dżem wspaniałym sposobem na zachowanie ogrodu.
Zacięcie dokowe jest jednym z tych smakołyków, które pozwalają poczuć smak lata w każdej chwili. Ten słodko-kwaśny dżem klasycznie nadaje się do smarowania kromek chleba, ciasteczek lub bułeczek. Używaj go do słodzenia przepisów takich jak jogurt lub owsianka; polewaj nim naleśniki. Dżem dokowy (c) Przeczytaj więcej niezależnie od tego, czy zjesz go prosto ze słoika, czy wykorzystasz później, dżem dokowy jest nieodpartym jadalnym świadectwem lata.
Zobacz wszystko o swoich użytkownikach w jednym miejscu
EN
