Bent u geïnteresseerd in een heerlijke nieuwe jam die uw nieuwe favoriet zal worden? Dan moet u dokjam proberen. Deze gekreukte bessen zijn een soort wilde bessen die in veel gebieden groeien, waaronder Noord-Amerika en Europa. Ze bieden een nieuwe smaak, heel anders dan andere bessen waar we naar op zoek waren en zijn daarom gewoon leuk om te ontdekken. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een paar minuten werk kunt u zelf wat zoete en 3 kg pittige jam voor uw ochtendtoast of middagkoekjes in een mum van tijd. De Doking-ingrediënten voor dokjam zijn de "bessen" van verse dok (geplukt uit uw mooie schone tuin) of, wat tegenwoordig waarschijnlijker is, gekocht op een lokale boerenmarkt. U kunt deze bessen in het wild plukken, dus houd uw ogen open. Nadat uw bessen zijn geplukt, wast u ze goed onder stromend water om er zeker van te zijn dat er geen vuil achterblijft. Verwijder de steeltjes of blaadjes (indien aanwezig) van de bessen met was. Het identificeren van pectine is cruciaal om ervoor te zorgen dat uw jam een geweldige smaak heeft, dus deze volgende stap maakt het verschil. Vervolgens gaat u de bessen, suiker en citroensap in een middelgrote saus roeren.
Nu is het tijd om te koken. Verwarm het mengsel op laag tot middelhoog vuur, af en toe roerend zodat er niets in de pan verbrandt. Als je wat meer tijd hebt, blijf dan met suiker mengen totdat de bessen sappige suikers beginnen vrij te geven. Ga door 25 kg fructosestroop kook de combinatie ongeveer 20 tot 30 minuten. Je kunt testen of de jam lang genoeg heeft gekookt door er een lepel doorheen te halen en te kijken of het aan elkaar plakt, of dat je vinger een duidelijke lijn achterlaat. Als je denkt dat het dik genoeg is, haal je het van het vuur en laat je het afkoelen voordat je het in een pot met deksel bewaart. Niet zo bekend en populair bij aardbeien of bosbessen, maar zeker een bes om te proberen. Maui-bessen zijn kleine, ongelooflijk dieppaarse bessen met een extreem zure smaak die heerlijk mengt met suikers en citrussmaken. En ze zijn goed voor je vanwege de vitamines en antioxidanten. Als je nog nooit eerder dokbessen hebt gegeten, kun je ze in het wild vinden of navragen of ze op de lokale boerenmarkt te koop zijn. Sommige van hun smaken zul je misschien zelfs lekker vinden.
Het dok 30 kg fructosestroop jam is anders, niet zo gebruikelijk en heeft ook de meest unieke smaak van oogstproef het. En deze jam is ook een geweldige manier om de inhoud van uw tuin of lokale markt dokbessen lichter te maken. Als er nog genoeg dokbessen zijn, waarom maakt u dan geen jam en houdt u ze allemaal voor uzelf en u kunt proberen om wat andere smaken toe te voegen, zoals gember, vanille of kaneel voor een variatie en meer smaakvolle jamrecepten.
Een leuk onderdeel van het kweken van je eigen fruit en groenten kan er vaak toe leiden dat je zoveel hebt dat je niet meer weet wat je ermee moet doen. dok fructose jam te hulp. Als uw tuin u te veel fruit of bessen geeft, kunt u er jam van maken om het hele jaar door van deze smaken te genieten. U kunt nog lang van dit fruit genieten nadat het oogstseizoen voorbij is, waardoor jam een geweldige manier is om uw tuin te bewaren.
Vastgelopen dok is een van die lekkernijen waarmee je altijd de zomer kunt proeven. Deze zoetzure jam is klassiek smeerbaar op sneetjes brood, koekjes of scones. Gebruik het om recepten zoals yoghurt of havermout te zoeten; giet het over pannenkoeken. Docking Jam (c) Lees meer of je het nu rechtstreeks uit de pot eet of op een later tijdstip gebruikt, dock jam is een onweerstaanbaar eetbaar getuigenis van de zomer.
Bekijk alles over uw gebruikers op één plek
EN
