Zelfgemaakte mangojam. Heb je ooit zelfgemaakte mangojam gegeten? Het is een heerlijke, gezondere spread van zoet fruit, perfect voor ontbijtjes groot en klein of als unieke ingrediënten in snacks en desserts. Het is heel makkelijk om mangojam te maken en het zal lekkerder smaken dan alle andere jam die je in de winkel koopt. Geniet van deze jam, als je een mangoliefhebber bent!
Mangojam vereist twee dingen, ten eerste het basisvoorwaarde voor alle mangoliefhebbers, zijn veel rijpe zoete mango's. Ongeveer zes grote of acht kleinere rijpe mango's zijn genoeg om een mooie partij jam te maken. Opmerkingen zorg ervoor dat je rijpe mango's selecteert, dat is de sleutel! Dit betekent dat de roggen in hun ideale stand moeten staan en niet te hard of te zacht. De manier om te zien of een mango rijp is, is om er zachtjes op te drukken met je vingertoppen. Hij moet net iets zacht zijn (hij geeft een beetje mee als je erop drukt), maar niet te zacht/gedeeltelijk papperig — perfect om jam van te maken!
Voor de jam: schil en snijd alle mango's in kleine blokjes. Dit kan met een scherp mes, maar als je niet gewend bent om fruit en groenten te snijden, kun je het beste altijd een volwassene om hulp vragen. Snijd de mango's in kleine stukjes en doe ze in een pan. Voeg suiker en een scheutje citroensap toe. Suiker zorgt ervoor dat de mango zoet van smaak wordt en verandert in jam, terwijl citroensap alle zware smaken neutraliseert en ook als conserveermiddel voor deze jam fungeert.
Zodra je alles in de pan hebt gedaan, is het tijd om de mangopuree op het fornuis te koken. Zodra het een tijdje kookt, zul je merken dat de jam dikker wordt en consistentie krijgt. Het zou klaar moeten zijn als het dik is en je het op de achterkant van een lepel kunt leggen. Zet op dat moment het vuur uit en laat de jam een paar minuten afkoelen. Verdeel de jam vervolgens in gesteriliseerde potten. Laat de potten ook volledig afkoelen voordat je de deksels erop doet om te voorkomen dat ze bederven.
Nadat je je potten hebt gevuld met de mangojam, voeg je ze toe en gebruik je ze! Mangojam kan lekker zijn bij toast, bagels, croissants en pannenkoeken. En het smaakt ook goed over gewone yoghurt of vanille-ijs. Je kunt het recept ook aanpassen en mangojam gebruiken als vulling voor een cake of cupcake voor iets nieuws. Geniet op verschillende manieren van deze luxe traktatie!
Een van de manieren om een funky tropische smaak aan het ontbijt of tussendoortje te geven is met mangojam. Het smaakt anders — zoet en zuur tegelijk, rijk aan vitaminen en mineralen (niet alleen voor kinderen maar ook voor volwassenen). Het is heel eenvoudig en leuk om mangojam thuis te maken. Met slechts een handvol simpele ingrediënten en ongeveer een uur kun je stapels mangojam maken die je wekenlang in de voorraadkast kunt bewaren of… als het tenminste zo lang meegaat!
Bekijk alles over uw gebruikers op één plek
EN