आम चटनी

घरेलु आम का चटनी। के तपाईंनै घरेलु आम को चटनी खाएको छ? यसलाई सुबहको भोजनका लागि राम्रो, स्वस्थ फलको परिष्कार छ, जसले बढी अथवा छोटो भोजनमा पर्फेक्ट छ वा स्नैक र मिठाइमा विशेष पदार्थहरू छन्। आम को चटनी बनाउन बहुत सजिलो छ र यो दुकानबाट खरीदेको अरू कुनै चटनीभन्दा रमाइलो छ। यदि तपाईं आमको प्रेमी हुनुहुन्छ भने यसलाई आनन्द लगाउनुहोस्!

आम को चटनीलाई दुई चीजहरू आवश्यक छन्, पहिलो सबै आम प्रेमिहरूका लागि मूल चीज, यसलाई बहुतै पक्को र मिठो आमहरू छन्। लगभग छ ठूलो वा आठ छोटो पक्को आमहरू एक राम्रो बैच चटनी बनाउनका लागि पर्याप्त हुनेछ। ध्यान दिनुहोस्, पक्को आमहरू छन् भनेर निश्चित गर्नु पर्दछ! यसको अर्थ यो हुन्छ कि रेझोहरू उनीहरूको आदर्श स्थितिमा हुनुपर्छ र बहुत कडा वा बहुत मोमलो हुनुपर्दैन। आम बढी पक्को छ कि छैन भन्ने जाँच्नको रीति हो, तपाईंले आफ्नो अङ्गुलिहरूले यसलाई धेरै सजिलै पिस्न सक्नुहोस्। यसलाई थोरै मोमलो (जब तपाईंले यसलाई पिस्ने भने थोरै मोमलो) हुनुपर्छ तर बहुत मोमलो/आधा मोमलो हुनुपर्दैन — चटनी बनाउनका लागि पर्फेक्ट!