Bebola ubi kayu atau mutiara ialah gula-gula kecil, bulat dan bersaiz gigitan yang digemari ramai orang. Kuki genius adalah daripada tumbuhan khas yang dipanggil ubi kayu. Tumbuhan itu ditanam di seluruh dunia. Bebola ubi kayu lembut dan kenyal apabila dimasak, dan ia tidak mempunyai rasa manis sendiri. Ramai orang suka makan bebola ubi kayu yang lazat ini dalam pelbagai bentuk. Sebagai snek lazat sendiri; ditambah sebagai hiasan pada pencuci mulut dan minuman supaya rasanya lebih sedap.
Teh buih adalah kaedah pengambilan yang paling popular, dan orang menyukainya kerana ia kenyal. Bubble tea, minuman manis dan berkrim yang berasal dari Taiwan. Ia adalah minuman lazat yang terdiri daripada teh, susu dan gula. Ia biasanya mempunyai bebola ubi kayu di lantai cawan yang menjadikannya lebih menyeronokkan. Kebanyakan masa orang merujuk kepada bola ini sebagai "boba", yang merupakan perkataan yang menyeronokkan yang berasal dari bahasa Cina, yang bermaksud ubi kayu. Salah satu perkara yang paling teruk tentang Bubble Tea ialah straw knarley yang anda perlu gunakan untuk menyedut bebola boba kecil yang sukar difahami itu bersama-sama dengan teh manis yang enak. Kerana ia seperti minuman pesta atau wain majlis yang ramai orang suka berkongsi dengan rakan dan keluarga mereka.
Bebola ubi kayu telah wujud sejak tahun 1800-an. Tapioca merupakan produk makanan di seluruh dunia ketika itu dan mendapat popularitinya di pelbagai bahagian dunia seperti Afrika, Asia dan Amerika Selatan. Ia dinikmati oleh rakyat dengan pelbagai cara. Teh buih dicipta di Taiwan pada tahun 1950-an oleh seorang lelaki bernama Liu Han-Chieh. Yang orang suka dan kami merasai gabungan teh panas dengan susu pekat sejuk yang dimaniskan dengan gula. Beberapa tahun kemudian, bebola ubi kayu telah ditambah ke dalam teh ini dan ciptaan baru yang dihasilkan telah dimakan sebagai teh buih di banyak negara Asia. Bubbles tea dijual di kebanyakan kedai dan kafe di seluruh dunia hari ini. Dari kanak-kanak hingga orang dewasa, semua orang telah menjurus kepada hidangan kegemaran ini.
Pernahkah anda bertanya kepada diri sendiri mengapa bebola ubi kayu sangat licin dan kenyal? Untuk ini ada sebab saintifik! Tapioka berasal daripada pokok ubi kayu. Apabila anda memasak kanji ini ia bertukar menjadi bebola kecil. Namun, apakah yang unik tentang bola ini? Mereka mempunyai ciri berguna yang dipanggil viscoelasticity. Ini membolehkan mereka menjadi elastik dan kembali ke keadaan asal- seperti gelang getah! Ini adalah sifat menyeronokkan yang timbul kerana rantaian molekul yang panjang dalam kanji. Dengan kehadiran haba dan air, rantai ini menjadi gelatin (bermaksud tanpa denaturasi untuk memecahkannya, ia kekal lama), membentuk bahan span yang dikenali sebagai bebola ubi kayu.
Untuk bahagian pertama, anda perlu ambil mangkuk kecil dan gabungkan kanji ubi kayu dengan air. Tambah pewarna makanan pada masa ini jika anda ingin mewarnakan bebola ubi kayu anda.
Sekarang tuangkan adunan di atas dapur anda dan uli mereka dengan bantuan tangan anda untuk mencampurkan semuanya. Jika adunan terlalu melekit, tambahkan sedikit lagi tepung ubi kayu sehingga ia boleh digunakan.
Sekarang bawa periuk air mendidih di atas dapur anda Perlahan-lahan tetapi pasti, buang bebola ke dalam air mendidih kemudian kacau perlahan-lahan. Bola terapung ke atas. — [VIDEO]
Lihat Semua Mengenai Pengguna Anda Di Satu Tempat
EN