Selai Mangga Buatan Sendiri. Adakah anda pernah mencuba selai mangga buatan sendiri? Ia adalah sebaran yang lebih sihat, manis dan sempurna untuk sarapan besar dan kecil atau sebagai bahan unik dalam camilan dan desert. Sangat mudah membuat selai mangga dan ia akan terasa lebih baik berbanding mana-mana selai yang dibeli dari kedai. Nikmati selai ini, jika anda penyuka mangga!
Selai mangga memerlukan dua perkara, pertama yang asas bagi semua penyuka mangga, adalah banyak mangga masak manis. Kira-kira enam biji mangga besar atau lapan biji mangga kecil yang masak akan mencukupi untuk membuat satu tanggapan selai yang sedap. Perlu diingat pastikan pilih mangga yang masak adalah kunci! Ini bermaksud bahawa bijirin harus berada dalam tetapan ideal dan tidak terlalu keras ataupun lembut. Cara untuk mengetahui sama ada mangga itu masak, tekan dengan lembut menggunakan hujung jari. Ia mestilah agak lembut (ia memberi sedikit apabila ditekan) tetapi tidak terlalu lembut/parsial lembap - sempurna untuk membuat selai!
Untuk kicap: kupas dan potong halus semua mangga anda. Ini boleh dilakukan dengan pisau tajam, tetapi jika anda tidak biasa memotong buah-buahan dan sayur-sayuran, adalah terbaik untuk sentiasa meminta bantuan daripada orang dewasa. Potong mangga menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk. Kemudian tambahkan gula dan sedikit air lemon. Gula membantu mangga menjadi manis dan berubah menjadi kicap manakala air lemon menetralkan rasa berat dan juga bertindak sebagai penjaga untuk kicap ini.
Setelah anda meletakkan segalanya ke dalam periuk, sudah tiba masanya untuk memasak hancuran mangga itu di atas kompor. Setelah ia dimasak selama beberapa masa, anda akan memperhatikan kicap mula mengental dan mencapai kepekatan. Ia sepatutnya siap apabila ia menjadi pekat dan anda boleh menutupi belakang sudu dengan ia. Pada peringkat itu matikan api dan biarkan kicap dingin selama beberapa minit. Kemudian bahagikan kicap ke dalam bekas yang telah disterilkan. Juga pastikan bekas sepenuhnya dingin sebelum meletakkan tutup untuk mengelakkan daripada rosak.
Setelah anda telah memenuhi jar dengan selai mangga, tambahkannya dan gunakan! Selai mangga boleh dimakan dengan roti panggang, bagel, croissant dan pancake. Dan ia juga sedap ditaburkan di atas yogurt biasa atau ais krim vanila juga. Anda mungkin juga ingin mengedit resepi dan menggunakan selai mangga sebagai isi kue atau kek untuk sesuatu yang baru. Nikmati hidangan mewah ini dengan pelbagai cara!
Salah satu cara untuk membawa rasa tropika yang unik kepada sarapan atau camilan adalah dengan selai mangga. Rasanya berbeza — manis dan masam pada masa yang sama, kaya dengan vitamин и минералы (bukan sahaja untuk kanak-kanak tetapi juga untuk orang dewasa). Ia agak mudah dan menyeronokkan untuk membuat selai mangga di rumah. Dengan beberapa bahan ringkas dan sekitar satu jam, anda boleh membuat banyak selai mangga untuk disimpan dalam stor selama berminggu-minggu atau… jika ia bertahan sebegitu lama!
Lihat semua tentang pengguna anda di satu tempat
EN