Тапиока бөмбөлөг эсвэл сувд нь жижиг, дугуй хэлбэртэй, хазуулсан хэмжээтэй чихэр бөгөөд олон хүн идэх дуртай байдаг. Genius жигнэмэг нь кассава хэмээх тусгай ургамлаас гаралтай. Ургамал нь дэлхий даяар ургадаг. Тапиока бөмбөлөг нь чанахдаа зөөлөн бөгөөд зажлууртай байдаг бөгөөд тэдгээр нь бие даасан амтат амтгүй байдаг. Олон хүмүүс эдгээр амттай tapioca бөмбөгийг янз бүрийн хэлбэрээр идэх дуртай. Өөрөө амттай зууш болгон; амттан болон ундааны чимэглэл болгон нэмдэг тул илүү амттай болно.
Бөмбөлөгтэй цай бол хамгийн түгээмэл хэрэглээний арга бөгөөд хүмүүс зажлууртай учраас дуртай байдаг. Bubble tea, анх Тайвань гаралтай чихэрлэг, өтгөн ундаа. Энэ нь цай, сүү, элсэн чихэрээс бүрддэг амттай ундаа юм. Энэ нь ерөнхийдөө аяганы шалан дээр tapioca бөмбөлөгтэй байдаг нь үүнийг илүү хөгжилтэй болгодог. Ихэнх тохиолдолд хүмүүс эдгээр бөмбөгийг "боба" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хятад хэлнээс гаралтай, тапиока гэсэн утгатай хөгжилтэй үг юм. Бөмбөлөгтэй цайны хамгийн муу зүйл бол та эдгээр баригдашгүй бяцхан боба бөмбөлөгүүдийг амтат амттай цайтай хамт сорохдоо хэрэглэх хэрэгтэй болдог. Учир нь энэ нь олон хүмүүсийн найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хуваалцах дуртай үдэшлэг эсвэл баяр ёслолын дарс шиг юм.
Тапиока бөмбөг нь 1800-аад оноос хойш бий болсон. Тапиока нь тухайн үед дэлхий даяарх хүнсний бүтээгдэхүүн байсан бөгөөд Африк, Ази, Өмнөд Америк зэрэг дэлхийн өнцөг булан бүрт алдартай болсон. Энэ нь хүмүүст янз бүрийн байдлаар таалагдсан. Хөөстэй цайг 1950-иад оны үед Тайваньд Лю Хан-Чие гэгч хүн зохион бүтээжээ. Хүмүүсийн дуртай байсан бөгөөд бид халуун цайг элсэн чихэрээр амталсан хүйтэн өтгөрүүлсэн сүүтэй хослуулан амталсан. Хэдэн жилийн дараа энэ цайнд tapioca бөмбөлөг нэмсэн бөгөөд ингэснээр үйлдвэрлэсэн шинэ бүтээлийг Азийн олон улс оронд хөөстэй цай болгон хэрэглэжээ. Өнөөдөр дэлхийн ихэнх дэлгүүр, кафед хөөстэй цай зарагддаг. Хүүхдүүдээс эхлээд насанд хүрэгчид хүртэл бүгд энэ дуртай амттанд зориулагдсан байдаг.
Тапиока бөмбөлөг яагаад ийм нялцгай, зажлууртай байдаг талаар та өөрөөсөө асууж байсан уу? Үүнд шинжлэх ухааны үндэслэл бий! Тапиока нь кассава ургамлаас гаралтай. Энэ цардуулыг хоол хийхэд энэ нь жижиг бөмбөлөг болж хувирдаг. Гэхдээ эдгээр бөмбөлгүүд юугаараа өвөрмөц вэ? Тэд наалдамхай уян хатан чанар гэж нэрлэгддэг ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь тэдэнд уян хатан болж, резинэн тууз шиг анхны байдалдаа эргэн орох боломжийг олгоно! Энэ бол цардуул дахь молекулуудын урт гинжин хэлхээний улмаас үүсдэг хөгжилтэй өмч юм. Дулаан, устай үед эдгээр гинж нь желатин болж (денатурацигүйгээр задрахгүйгээр урт хэвээр үлдэнэ гэсэн үг), tapioca бөмбөлөг гэж нэрлэгддэг хөвөн материал үүсгэдэг.
Эхний хэсэгт та жижиг аяга авч, tapioca цардуулыг устай хослуулах хэрэгтэй. Хэрэв та tapioca бөмбөлөгөө будахыг хүсвэл энэ үед хүнсний будаг нэмнэ үү.
Одоо энэ хольцыг гал тогооны өрөөний дээд талд асгаж, бүгдийг нь холихын тулд гараараа зуурна. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий наалдамхай байвал ажиллах боломжтой болтол нь арай илүү tapioca цардуул нэмнэ.
Одоо зуухан дээрээ буцалгахын тулд савтай ус авчирч, аажмаар, гэхдээ итгэлтэйгээр бөмбөлөгүүдийг буцалж буй усанд хийж, дараа нь зөөлөн хутгана. Бөмбөг дээшээ хөвж байна. — [ВИДЕО]
Хэрэглэгчдийнхээ талаарх бүх зүйлийг нэг дороос хараарай
EN