새로운 잼을 좋아하게 될지 궁금하세요? 그렇다면 도크 잼을 시도해야 합니다. 이 주름진 베리는 북미와 유럽을 포함한 여러 지역에서 자라는 야생 베리의 일종입니다. 우리가 찾던 다른 베리와는 완전히 다른 새로운 맛을 제공하며, 따라서 탐험하는 것이 즐겁습니다. 몇 가지 간단한 재료와 몇 분의 작업만으로 달콤하고 3kg 탱지잼 아침 토스트나 오후 비스킷을 순식간에 만들 수 있습니다. 도킹 잼의 재료는 신선한 도크의 "베리"(깨끗한 정원에서 수확)이거나 요즘에는 지역 농산물 시장에서 구매할 가능성이 더 높습니다. 야생에서 이 베리를 찾을 수 있으므로 주의하세요. 베리를 따고 나면 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 이물질이 없는지 확인하세요. 베리에서 줄기나 잎(있는 경우)을 씻어서 제거하세요. 펙틴을 식별하는 것은 잼의 풍미를 좋게 하는 데 중요하므로 다음 단계가 모든 차이를 만듭니다. 그런 다음 베리와 설탕, 레몬 주스를 중간 소스에 저어줍니다.
이제 요리할 시간입니다. 혼합물을 중불에서 약한 불로 가열하고 가끔 저어주어 냄비에 아무것도 타지 않도록 합니다. 시간이 조금 더 있다면 열매에서 즙이 많은 설탕이 나올 때까지 설탕과 계속 섞습니다. 계속 25kg 과당시럽 약 20~30분 동안 혼합물을 끓입니다. 잼이 충분히 오래 끓었는지 확인하려면 숟가락을 넣고 서로 달라붙는지 또는 손가락에 선명한 선이 남는지 확인할 수 있습니다. 충분히 걸쭉하다고 생각되면 불을 끄고 식힌 다음 뚜껑이 있는 병에 넣어 보관합니다. 딸기나 블루베리만큼 잘 알려져 있지 않고 인기가 없지만, 꼭 시도해 볼 만한 베리입니다. 마우이 베리는 매우 작고 매우 진한 보라색 베리로, 극도로 신맛이 나는/신맛이 설탕과 감귤 맛에 훌륭하게 어우러집니다. 그리고 비타민과 항산화제 때문에 건강에 좋습니다. 이전에 도크 베리를 먹어본 적이 없다면 야생에서 찾을 수 있거나 지역 농산물 시장에 판매되는지 문의할 수 있습니다. 그 맛 중 일부는 결국 좋아하게 될 수도 있습니다.
도크 30kg 과당시럽 잼은 다르고, 흔하지 않으며 수확한 것 중 가장 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 그리고 이 잼은 또한 정원이나 지역 시장 도크베리의 내용물을 가볍게 하는 훌륭한 방법입니다. 여전히 도크베리가 많이 있다면 잼을 만들어서 모두 보관하고 생강, 바닐라 또는 계피와 같은 다른 풍미를 추가하여 변형하고 더 맛있는 잼 레시피를 시도해 보세요.
과일과 채소를 직접 재배하는 것의 즐거운 부분은 종종 너무 많이 갖게 되어서 무엇을 해야 할지 모를 수도 있습니다. 들어가기 도크 프룩토오스 잼 구조하러 가세요. 정원에서 과일이나 열매가 너무 많다면, 잼으로 만들면 일년 내내 이런 맛을 즐길 수 있는 기회가 생깁니다. 수확기가 끝난 후에도 오랫동안 이런 과일을 즐길 수 있어, 잼은 정원을 보존하는 좋은 방법입니다.
부두 잼 여름의 맛을 언제나 느낄 수 있는 간식 중 하나입니다. 이 달콤하고 신맛 나는 잼은 전통적으로 빵, 비스킷 또는 스콘에 발라 먹을 수 있습니다. 요거트나 오트밀과 같은 요리법을 달게 만들기 위해 사용하거나 팬케이크 위에 붓습니다. 도킹 잼(c) 자세히 보기 병에서 바로 먹든 나중에 먹든 도킹 잼은 여름의 거부할 수 없는 식용 증거입니다.
한 곳에서 사용자에 대한 모든 것을 확인하세요
EN
