수제 망고 잼. 수제 망고 잼을 먹어본 적이 있나요? 크고 작은 아침 식사나 간식과 디저트의 독특한 재료로 완벽한 달콤하고 건강한 과일 스프레드입니다. 망고 잼은 만들기 매우 쉽고 매장에서 판매하는 다른 잼보다 맛이 더 좋습니다. 망고를 좋아한다면 이 잼을 즐겨보세요!
망고 잼을 만들려면 두 가지가 필요합니다. 첫째, 모든 망고 애호가에게 가장 기본적인 것은 익은 달콤한 망고입니다. 크고 작은 익은 망고 6개나 8개면 훌륭한 잼을 만들기에 충분합니다. 참고: 익은 망고를 선택하는 것이 중요합니다! 즉, 줄기가 이상적인 위치에 있어야 하며 너무 딱딱하거나 너무 부드러워서는 안 됩니다. 망고가 익었는지 알아보는 방법은 손가락 끝으로 살짝 눌러보세요. 살짝 부드러워야 하지만(눌렀을 때 약간 눌립니다) 너무 부드럽거나 약간 묽어서는 안 됩니다. 잼을 만들기에 완벽합니다!
잼을 위해: 모든 망고의 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 날카로운 칼로 할 수 있지만 과일과 야채를 다지는 데 익숙하지 않다면 항상 어른에게 도움을 요청하는 것이 가장 좋다. 망고를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣는다. 그런 다음 설탕과 레몬즙을 약간 넣는다. 설탕은 망고의 맛을 달콤하게 만들어 잼으로 만드는 데 도움이 되는 반면 레몬즙은 모든 강한 맛을 중화하고 이 잼의 방부제 역할도 한다.
냄비에 모든 것을 넣었으면, 이제 스토브에서 망고 으깬 것을 요리할 시간입니다. 잠시 요리하면 잼이 걸쭉해지고 농도가 짙어지는 것을 알 수 있습니다. 걸쭉해지고 숟가락 뒷면에 얹을 수 있을 때 완성되어야 합니다. 그 단계에서 불을 끄고 잼이 몇 분간 식도록 합니다. 그런 다음 잼을 살균된 병에 나눠 담습니다. 또한 병이 상하는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 덮기 전에 병을 완전히 식힙니다.
망고 잼으로 병을 채운 후 넣고 사용하세요! 망고 잼은 토스트, 베이글, 크루아상, 팬케이크와 함께 먹으면 맛있습니다. 그리고 플레인 요거트나 바닐라 아이스크림 위에 얹어도 맛있습니다. 레시피를 수정해서 망고 잼을 케이크나 컵케이크 필링으로 사용해 새로운 맛을 만들어도 좋습니다. 이 고급스러운 간식을 여러 가지 방법으로 즐겨보세요!
아침 식사나 간식에 펑키한 열대적 풍미를 더하는 방법 중 하나는 망고 잼입니다. 맛이 다릅니다. 달콤하고 신맛이 동시에 나고, 비타민과 미네랄이 풍부합니다(어린이뿐만 아니라 성인도). 집에서 망고 잼을 만드는 것은 매우 간단하고 재미있습니다. 간단한 재료 몇 가지와 약 1시간만 있으면 몇 주 동안 식료품 저장실에 보관할 수 있는 망고 잼을 많이 만들 수 있습니다. 물론 그렇게 오래 보관한다면 말이죠!
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