Marmellata di Mango Fatta in Casa. Hai mai mangiato marmellata di mango fatta in casa? È una meravigliosa alternativa più salutare, ideale per colazioni grandi e piccole o come ingrediente speciale nei merendini e nei dessert. È molto facile preparare la marmellata di mango e avrà un sapore migliore di qualsiasi altra marmellata acquistata in negozio. Goditi questa marmellata, se sei un amante del mango!
La marmellata di mango richiede due cose, prima di tutto il fattore base per tutti gli amanti del mango: tanti manghi maturi e dolci. Circa sei manghi grandi o otto manghi più piccoli saranno sufficienti per fare una bella partita di marmellata. Nota bene: assicurarsi di scegliere manghi maturi è fondamentale! Questo significa che i frutti dovrebbero essere nella loro impostazione ideale, non troppo duri né troppo molli. Il modo per capire se un mango è maturo è premere delicatamente con le punte delle dita. Dovrebbe essere leggermente morbido (cederà un po' quando lo premerai) ma non troppo morbido/partialmente schiacciato — perfetto per fare marmellata!
Per la marmellata: pelare e tagliare finemente tutti i tuoi mango. Questo può essere fatto con un coltello affilato, ma se non sei abituato a tagliare frutta e verdura, è meglio chiedere sempre l'aiuto di un adulto. Taglia i mango a pezzetti piccoli e mettili in una pentola. Aggiungi poi zucchero e un pizzico di succo di limone. Lo zucchero aiuta il mango a diventare dolce e trasformarlo in marmellata, mentre il succo di limone neutralizza tutti i sapori forti e agisce anche come conservante per questa marmellata.
Una volta che hai messo tutto nella pentola, è il momento di cuocere lo schiacciato di mango sulla stufa. Dopo aver cotto per un po' di tempo, noterai che la marmellata inizia a spessirsi e assumere consistenza. È pronta quando è spessa e riesci a coprire il retro di un cucchiaio con essa. A questo punto spegni la fiamma e lascia raffreddare la marmellata per qualche minuto. Quindi distribuisci la marmellata in vasi sterilizzati. Raffredda completamente i vasi prima di mettere i coperchi per evitare che si rovinino.
Dopo aver riempito i tuoi vasi con la marmellata di mango, aggiungili e usa! La marmellata di mango può essere buona con il pane tostato, i bagel, i croissant e i pancake. E sa anche bene sopra il yogurt piatto o il gelato al vaniglia. Potresti anche modificare la ricetta e usare la marmellata di mango come ripieno per torte o cupcakes per qualcosa di nuovo. Goditi questo lussuoso dolce in molti modi!
Uno dei modi per aggiungere un sapore tropicale funky alla colazione o al merenda è con la marmellata di mango. Ha un sapore diverso — dolce e acido allo stesso tempo, ricca di vitamine e minerali (non solo per i bambini ma anche per gli adulti). È abbastanza semplice e divertente fare la marmellata di mango in casa. Con pochi ingredienti semplici e circa un'ora, puoi preparare grandi quantità di marmellata di mango da tenere in dispensa per settimane oppure... se dura così a lungo!
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