Selai Mangga Buatan Sendiri. Apakah Anda pernah mencoba selai mangga buatan sendiri? Ini adalah selai yang luar biasa, lebih sehat dengan rasa buah manis yang sempurna untuk sarapan besar maupun kecil atau sebagai bahan unik dalam camilan dan dessert. Sangat mudah membuat selai mangga dan rasanya akan jauh lebih baik daripada selai yang dibeli di toko. Nikmati selai ini, jika Anda pecinta mangga!
Selai mangga membutuhkan dua hal, pertama adalah hal dasar bagi semua penggemar mangga, yaitu banyak mangga matang yang manis. Sekitar enam mangga besar atau delapan mangga kecil yang matang akan cukup untuk membuat satu batch selai yang enak. Catatan penting: pastikan untuk memilih mangga yang matang! Ini berarti dagingnya harus dalam kondisi ideal dan tidak terlalu keras maupun terlalu lembut. Cara mengetahui apakah mangga sudah matang adalah dengan menekannya secara perlahan dengan ujung jari. Seharusnya sedikit lembut (sedikit bergerak saat ditekan) tetapi tidak terlalu lembek — sempurna untuk membuat selai!
Untuk selai: kupas dan potong dadu semua mangga Anda. Ini bisa dilakukan dengan pisau tajam, tetapi jika Anda tidak terbiasa memotong buah dan sayuran, sebaiknya selalu minta bantuan orang dewasa. Potong mangga menjadi potongan kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci. Lalu tambahkan gula dan sedikit air perasan lemon. Gula membantu mangga menjadi manis dan berubah menjadi selai, sementara air lemon menetralkan rasa berat dan juga berfungsi sebagai pengawet untuk selai ini.
Setelah Anda memasukkan semua bahan ke dalam panci, saatnya memasak adonan mangga di atas kompor. Setelah dimasak selama beberapa waktu, Anda akan melihat selai mulai mengental dan mendapatkan konsistensi. Selai sudah matang ketika teksturnya kental dan Anda dapat menuangkan selai di punggung sendok. Pada tahap itu, matikan api dan biarkan selai dingin selama beberapa menit. Kemudian bagi selai ke dalam botol-botol yang telah disterilkan. Pastikan botol benar-benar dingin sebelum menutupnya agar selai tidak cepat busuk.
Setelah Anda mengisi botol-botol dengan selai mangga, tambahkan dan gunakan! Selai mangga bisa enak dengan roti panggang, bagel, croissant, dan pancake. Dan rasanya juga enak dicampurkan ke dalam yogurt polos atau es krim vanilla. Anda juga bisa memodifikasi resepnya dan menggunakan selai mangga sebagai isian kue atau cupcake untuk sesuatu yang baru. Nikmati camilan mewah ini dengan berbagai cara!
Salah satu cara membawa rasa tropis yang funky ke sarapan atau camilan adalah dengan selai mangga. Rasanya berbeda — manis dan asam sekaligus, kaya akan vitamin dan mineral (tidak hanya untuk anak-anak tetapi juga untuk dewasa). Membuat selai mangga di rumah cukup sederhana dan menyenangkan. Dengan beberapa bahan sederhana dan sekitar satu jam, Anda bisa membuat banyak selai mangga untuk disimpan di pantry selama berminggu-minggu atau… jika itu bertahan sebegitu lama!
melihat semua tentang pengguna Anda di satu tempat
EN