Une confiture de mangue maison. Avez-vous déjà mangé de la confiture de mangue maison? C'est une merveilleuse, plus saine variété de fruits sucrés parfait pour les petits et grands petits déjeuners ou comme ingrédients uniques dans les collations et les desserts. Il est très facile de faire de la confiture de mangue et elle aura un goût plus agréable que toute autre confiture achetée au magasin. Profitez de cette confiture, si vous êtes un amoureux de mangue!
La confiture de mangue nécessite deux choses, la première chose de base pour tous les amateurs de mangue, c'est beaucoup de mangues sucrées mûres. Environ six grandes ou huit petites mangues mûres suffiront pour faire une bonne portion de confiture. Attention, choisissez les mangues mûres! Cela signifie que les rayons doivent être dans leur cadre idéal et non trop durs ni trop mous. Pour savoir si une mangue est mûre, appuyez doucement sur elle avec vos doigts. Il devrait être légèrement mou (il donne un peu quand vous le prenez) mais pas trop mou / partiellement moelleux parfait pour faire de la confiture!
Pour la confiture : peler et finement découper tous vos mangues. Cela peut se faire avec un couteau aiguisé, mais si vous n'êtes pas habitué à couper des fruits et des légumes, il vaut mieux demander l'aide d'un adulte. Coupez les mangues en petits morceaux et mettez-les dans une casserole. Ajoutez ensuite du sucre et une touche de jus de citron. Le sucre aide à rendre les mangues sucrées en goût et à les transformer en confiture, tandis que le jus de citron neutralise les saveurs fortes et agit également comme conservateur pour cette confiture.
Une fois que vous avez mis tous les ingrédients dans la casserole, il est temps de faire cuire ce mélange de mangues sur la cuisinière. Après un certain temps de cuisson, vous remarquerez que la confiture commence à épaissir et à atteindre une consistance homogène. Elle est prête lorsqu'elle est épaisse et que vous pouvez en recouvrir le dos d'une cuillère. À ce stade, éteignez la flamme et laissez la confiture refroidir pendant quelques minutes. Ensuite, répartissez la confiture dans des bocaux stérilisés. Laissez également les bocaux refroidir complètement avant de mettre les couvercles pour éviter qu'ils ne se détériorent.
Une fois que vous avez rempli vos bocaux avec la confiture de mangue, ajoutez-les et utilisez-les ! La confiture de mangue peut accompagner des toasts, des bagels, des croissants et des crêpes. Elle se marie également parfaitement avec du yaourt nature ou de la glace à la vanille. Vous pouvez également modifier la recette et utiliser la confiture de mangue comme garniture pour un gâteau ou des cupcakes, pour une touche originale. Dégustez ce luxe en plusieurs façons !
L'une des façons d'apporter une saveur tropicale funky au petit-déjeuner ou au goûter est avec de la confiture de mangue. Elle a un goût différent - sucré et acide en même temps, riche en vitamines et minéraux (pas seulement pour les enfants mais aussi pour les adultes). Il est assez simple et amusant de faire de la confiture de mangue chez soi. Avec juste quelques ingrédients simples et environ une heure, vous pouvez préparer beaucoup de confiture de mangue à conserver dans le garde-manger pendant des semaines... si elle dure aussi longtemps !
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