Mermelada de mango casera. ¿Has probado alguna vez mermelada de mango casera? Es una deliciosa y saludable combinación de frutas dulces, perfecta para desayunos grandes y pequeños o como ingrediente exclusivo en aperitivos y postres. Es muy fácil de hacer mermelada de mango y tendrá un sabor mejor que cualquier otra mermelada comprada en la tienda. ¡Disfruta de esta mermelada si eres amante del mango!
La mermelada de mango requiere dos cosas. Primero, lo básico para todos los amantes del mango es tener muchos mangos maduros y dulces. Unos seis mangos grandes u ocho pequeños maduros serán suficientes para hacer una buena tanda de mermelada. Nota: ¡Asegúrate de seleccionar mangos maduros! Esto significa que los radios deben estar en su posición ideal y no demasiado duros ni demasiado blandos. La forma de saber si un mango está maduro es presionarlo suavemente con las yemas de los dedos. Debe estar apenas blando (cede un poco cuando lo presionas) pero no demasiado blando/parcialmente blando, ¡perfecto para hacer mermelada!
Para la mermelada: pela y corta en dados pequeños todos los mangos. Puedes hacerlo con un cuchillo afilado, pero si no estás acostumbrado a cortar frutas y verduras, lo mejor es que siempre pidas ayuda a un adulto. Corta los mangos en trozos pequeños y ponlos en una olla. Luego, añade azúcar y un chorrito de jugo de limón. El azúcar ayuda a que el mango tenga un sabor dulce y lo convierte en mermelada, mientras que el jugo de limón neutraliza todos los sabores fuertes y también actúa como conservante para esta mermelada.
Una vez que hayas puesto todo en la olla, es hora de cocinar ese puré de mango en la estufa. Una vez que se cocine por un tiempo, notarás que la mermelada comienza a espesarse y adquirir consistencia. Debería estar lista cuando esté espesa y puedas cubrir el dorso de una cuchara con ella. En ese momento, apaga el fuego y deja que la mermelada se enfríe durante unos minutos. Luego, divide la mermelada en porciones en frascos esterilizados. También enfría los frascos por completo antes de colocarles las tapas para evitar que se echen a perder.
Después de haber llenado los frascos con la mermelada de mango, agréguelos y úselos. La mermelada de mango puede ser buena con tostadas, bagels, croissants y panqueques. Y también sabe bien con yogur natural o helado de vainilla. También puede editar la receta y usar la mermelada de mango como relleno de una torta o cupcake para algo nuevo. ¡Disfrute de este lujoso manjar de varias maneras!
Una de las formas de darle un toque tropical al desayuno o a la merienda es con mermelada de mango. Tiene un sabor diferente, dulce y ácido a la vez, rico en vitaminas y minerales (no solo para niños sino también para adultos). Es muy sencillo y divertido hacer mermelada de mango en casa. Con solo un puñado de ingredientes sencillos y aproximadamente una hora, puedes crear montones de mermelada de mango para guardar en la despensa durante semanas o… ¡si es que dura tanto!
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