Mermelada de Mango Casera. ¿Has probado alguna vez la mermelada de mango casera? Es un esparcidor maravilloso y más saludable de fruta dulce, perfecto para desayunos grandes y pequeños o como ingredientes únicos en meriendas y postres. Es muy fácil hacer mermelada de mango y sabrá mucho mejor que cualquier otra mermelada comprada en la tienda. ¡Disfruta de esta mermelada si eres amante del mango!
La mermelada de mango necesita dos cosas, lo primero y básico para todos los amantes del mango, son muchos mangos maduros y dulces. Cerca de seis mangos grandes u ocho mangos más pequeños serán suficientes para hacer una buena tanda de mermelada. Nota: asegúrate de seleccionar mangos maduros, ¡eso es clave! Esto significa que los rayos deben estar en su configuración ideal y no deben ser ni demasiado duros ni demasiado blandos. La forma de saber si un mango está maduro es presionarlo suavemente con las yemas de los dedos. Debería estar ligeramente blando (cede un poco cuando lo presionas) pero no demasiado blando/parte achocolatada — ¡perfecto para hacer mermelada!
Para la mermelada: pela y pica finamente todos tus mangos. Esto se puede hacer con un cuchillo afilado, pero si no estás acostumbrado a cortar frutas y verduras, lo mejor es siempre pedirle ayuda a un adulto. Corta los mangos en trozos pequeños y ponlos en una olla. Luego añade azúcar y un chorrito de jugo de limón. El azúcar ayuda a que los mangos tengan un sabor dulce y se conviertan en mermelada, mientras que el jugo de limón neutraliza los sabores fuertes y también actúa como conservante para esta mermelada.
Una vez que hayas puesto todo en la olla, es hora de cocinar esa mezcla de mango en la estufa. Después de cocinar por un rato, notarás que la mermelada comienza a espesarse y adquirir consistencia. Debería estar lista cuando esté espesa y puedas cubrir el dorso de una cuchara con ella. En ese momento apaga el fuego y deja que la mermelada se enfríe durante unos minutos. Luego divide la mermelada en frascos esterilizados. También asegúrate de enfriar completamente los frascos antes de ponerles las tapas para evitar que se echen a perder.
Después de haber llenado sus frascos con la mermelada de mango, añadirlos y usarlos! La mermelada de mango puede ser buena con tostadas, bagels, croissants y panqueques. Y también sabe bien sobre el yogur o el helado de vainilla. También puedes editar la receta y usar mermelada de mango como relleno de pastel o pastel para algo nuevo. ¡Disfrute de este lujoso placer de muchas maneras!
Una de las maneras de traer un sabor tropical a un desayuno o aperitivo es con mermelada de mango. Tiene un sabor diferente dulce y agrio al mismo tiempo, rico en vitaminas y minerales (no sólo para niños sino también para adultos). Es bastante simple y divertido hacer mermelada de mango en casa. Con sólo un puñado de ingredientes simples y una hora, puedes crear montones de mermelada de mango para guardar en la despensa durante semanas o... si dura tanto tiempo.
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