Hausgemachte Mangomarmelade. Haben Sie schon einmal selbstgemachte Mangomarmelade gegessen? Es ist ein wunderbarer, gesünderer Aufstrich aus süßen Früchten, perfekt für große und kleine Frühstücke oder als einzigartige Zutat für Snacks und Desserts. Mangomarmelade ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt besser als jede andere Marmelade aus dem Laden. Genießen Sie diese Marmelade, wenn Sie Mangos lieben!
Für Mangomarmelade braucht man zwei Dinge: Erstens braucht man viele reife, süße Mangos, was für alle Mangoliebhaber wichtig ist. Etwa sechs große oder acht kleinere reife Mangos reichen für eine schöne Portion Marmelade. Achten Sie darauf, dass Sie reife Mangos auswählen! Das bedeutet, dass die Strahlen in der idealen Position sein sollten und weder zu hart noch zu weich. Um festzustellen, ob eine Mango reif ist, drücken Sie sie vorsichtig mit den Fingerspitzen. Sie sollte nur leicht weich sein (sie gibt beim Drücken etwas nach), aber nicht zu weich/teilweise matschig – perfekt für die Zubereitung von Marmelade!
Für die Marmelade: Schäle und würfele alle Mangos. Das geht mit einem scharfen Messer, aber wenn du nicht daran gewöhnt bist, Obst und Gemüse zu schneiden, bitte immer einen Erwachsenen um Hilfe. Schneide die Mangos in kleine Stücke und gib sie in einen Topf. Dann Zucker und einen Spritzer Zitronensaft. Zucker verleiht der Mango einen süßen Geschmack und macht daraus Marmelade, während Zitronensaft alle schweren Aromen neutralisiert und außerdem als Konservierungsmittel für die Marmelade dient.
Sobald Sie alles in den Topf gegeben haben, ist es Zeit, den Mangobrei auf dem Herd zu kochen. Nach einiger Zeit werden Sie bemerken, dass die Marmelade anfängt, dicker zu werden und eine gewisse Konsistenz anzunehmen. Sie sollte fertig sein, wenn sie so dick ist, dass Sie sie auf die Rückseite eines Löffels geben können. Schalten Sie dann die Flamme aus und lassen Sie die Marmelade einige Minuten abkühlen. Dann portionieren Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser. Lassen Sie die Gläser auch vollständig abkühlen, bevor Sie die Deckel aufsetzen, damit sie nicht verderben.
Nachdem Sie die Gläser mit der Mangomarmelade gefüllt haben, geben Sie sie hinein und verwenden Sie sie! Mangomarmelade schmeckt gut zu Toast, Bagels, Croissants und Pfannkuchen. Und sie schmeckt auch gut über Naturjoghurt oder Vanilleeis. Sie können das Rezept auch abändern und Mangomarmelade als Kuchen- oder Cupcake-Füllung für etwas Neues verwenden. Genießen Sie diesen luxuriösen Leckerbissen auf verschiedene Arten!
Eine Möglichkeit, Ihrem Frühstück oder Snack einen tropischen Geschmack zu verleihen, ist Mangomarmelade. Sie schmeckt anders – süß und sauer zugleich, reich an Vitaminen und Mineralien (nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene). Mangomarmelade zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach und macht Spaß. Mit nur einer Handvoll einfacher Zutaten und etwa einer Stunde können Sie Unmengen an Mangomarmelade herstellen, die Sie wochenlang in der Speisekammer aufbewahren können, oder … das heißt, wenn sie so lange hält!
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