Hjemmelavet mangosyltetøj. Har du nogensinde spist hjemmelavet mangomarmelade? Det er en vidunderlig, sundere spredning af sød frugt, perfekt til morgenmad, store og små eller som unikke ingredienser i snacks og desserter. Det er meget nemt at lave mangomarmelade, og det vil smage mere end nogen anden marmelade købt i butikken. Nyd denne marmelade, hvis du er en mangoelsker!
Mangomarmelade kræver to ting, først den grundlæggende ting for alle mangoelskere, er masser af modne søde mangoer. Omkring seks store eller otte mindre modne mangoer vil være nok til at lave en pæn omgang marmelade. Bemærk, sørg for at vælge moden mango er nøglen! Det betyder, at strålerne skal være i deres ideelle omgivelser og ikke for hårde eller for bløde. Måden at se om en mango er moden, åh så forsigtigt tryk på den med fingerspidserne. Den skal bare være en anelse blød (det giver en smule, når du trykker på den) men ikke for blød/delvis grødet — perfekt til at lave marmelade!
Til marmeladen: skræl og skær alle dine mangoer fint. Dette kan gøres med en skarp kniv, men hvis du ikke er vant til at hakke frugt og grøntsager, er det bedst altid at spørge en voksen om hjælp. Skær mango i små stykker og kom i en gryde. Derefter sukker og et skvæt citronsaft. Sukker hjælper mangoen med at være sød i smagen og forvandle den til en marmelade, hvorimod citronsaft neutraliserer alle tunge smage og også fungerer som konserveringsmidler til denne syltetøj.
Når du har puttet alt i gryden, er det tid til at koge den mangomos på komfuret. Når det koger i noget tid, vil du bemærke, at marmeladen begynder at tykne og opnå konsistens. Det skal gøres, når det er tykt, og du er i stand til at toppe bagsiden af en ske med det. Sluk på det tidspunkt for blusset og lad marmeladen køle af i et par minutter. Fordel derefter marmeladen i steriliserede glas. Afkøl også glassene helt, inden du lægger låg på for at forhindre, at de bliver dårlige.
Når du har fyldt dine krukker med mangomarmeladen, tilsæt dem og brug dem! Mangomarmelade kan være godt til toast, bagels, croissanter og pandekager. Og det smager også godt over almindelig yoghurt eller vaniljeis. Du kan også redigere opskriften og bruge mangomarmelade som kage- eller cupcakefyld til noget nyt. Nyd denne luksuriøse godbid på flere måder!
En af måderne at bringe en funky tropisk smag til morgenmad eller snack er ved mangomarmelade. Det smager anderledes — sødt og surt på samme tid, rig på vitaminer og mineraler (ikke kun for børn, men også for voksne). Det er ganske enkelt og sjovt at lave mangomarmelade derhjemme. På bare en håndfuld simple ingredienser og omkring en time kan du lave dynger af mangomarmelade, som du kan opbevare i spisekammeret i ugevis eller ... hvis det holder så længe!
Se alt om dine brugere på ét sted
EN