Máte zájem o nový lahodný džem, který bude vaším novým oblíbencem? Pak musíte zkusit dock jam. Tyto vrásčité bobule jsou druhem lesních plodů, které rostou v mnoha oblastech včetně Severní Ameriky a Evropy. Nabízejí novou chuť, zcela odlišnou od ostatních bobulí, po kterých jsme sáhli, a proto je prostě zábavné je zkoumat. Pomocí několika jednoduchých ingrediencí a minut práce si můžete dát něco sladkého 3 kg pikantního džemu pro váš ranní toast nebo odpolední sušenky během chvilky. Ingrediencemi pro dokovací marmeládu jsou „bobule“ čerstvého doku (nasbíraného z vaší pěkné čisté zahrady) nebo, pravděpodobněji dnes, zakoupeného na místním farmářském trhu. Tyto bobule můžete shánět ve volné přírodě, takže mějte oči otevřené. Po nasbírání bobulí je dobře omyjte pod tekoucí vodou, abyste se ujistili, že v nich nejsou žádné zbytky. Odstraňte stonky nebo listy (pokud existují) z bobulí omytím. Identifikace pektinu je zásadní pro zajištění skvělé chuti vašeho džemu, takže tento další krok je zásadní. Poté se chystáte zamíchat bobule a cukr a citronovou šťávu ve střední omáčce.
Nyní je čas vařit. Směs zahřejte na mírném až středním ohni, občas promíchejte, aby se do hrnce nic nepřipálilo. Pokud máte trochu více času, stále míchejte s cukrem, dokud bobule nezačnou uvolňovat šťavnaté cukry. Pokračovat 25 kg fruktózového sirupu směs vařte asi 20 až 30 minut. Zda se džem vařil dostatečně dlouho, můžete vyzkoušet tak, že projedete lžící a zjistíte, zda se slepí, nebo zda za sebou váš prst zanechá zřetelnou čáru. Když si myslíte, že je dostatečně hustá, stáhněte teplo a nechte vychladnout, než ji uložíte do sklenice s víkem. Ne tak známá a oblíbená u jahod nebo borůvek, ale rozhodně bobule k vyzkoušení. Bobule Maui jsou drobné, neuvěřitelně sytě fialové bobule s extrémně kyselou / kyselou chutí, která se úžasně mísí s cukry a citrusovými příchutěmi. A jsou pro vás dobré kvůli vitamínům a antioxidantům. Pokud jste dosud nejedli plody doku, můžete je najít ve volné přírodě nebo se zeptat, zda je na místním farmářském trhu nějaké skladuje. Některé jejich příchutě si možná nakonec zamilujete.
Přístaviště 30 kg fruktózového sirupu džem je jiný, není tak obvyklý a má také nejjedinečnější chuť sklizně. A tento džem je také skvělý způsob, jak odlehčit obsah vaší zahrady nebo bobulí dok na místním trhu. Pokud je stále dost bobulí, proč si neuvařit džem a nechat si je všechny pro sebe, a můžete zkusit přidat nějaké další příchutě, jako je zázvor, vanilka nebo skořice pro variaci a chutnější recepty na džem.
Příjemná část pěstování vlastního ovoce a zeleniny může často vést k tomu, že toho budete mít tolik, že možná nebudete vědět, co s tím vším. Vstupte dock fruktózový džem k záchraně. Pokud vám vaše zahrada dává příliš mnoho ovoce nebo lesních plodů, jejich přeměna na džem poskytuje příležitost užívat si tyto chutě po celý rok. Na těchto plodech si můžete pochutnat ještě dlouho po skončení sezóny sklizně, díky čemuž je džem skvělý způsob, jak uchovat vaši zahradu.
Dock jam je jedním z těch lahůdek, které vám umožní ochutnat léto kdykoli. Tento sladkokyselý džem je klasicky roztíratelný na kousky chleba, sušenky nebo koláčky. Použijte jej k oslazení receptů, jako je jogurt nebo ovesná kaše; nalít na palačinky. Docking Jam (c) Přečtěte si více, ať už ho jíte přímo ze sklenice nebo jej použijete později, dock džem je neodolatelným jedlým svědectvím léta.
Podívejte se na vše o svých uživatelích na jednom místě
EN
