আপনার কি মিষ্টি দাঁত আছে? নিশ্চয় আপনার আছে, যে ক্ষেত্রে আপনি ফল জাম চেষ্টা করা উচিত! তারা সকলেই আবর্জনার একই ছাতার নীচে পড়ে যা ফলগুলিকে চিনি এবং জলে রান্না করা হয় যতক্ষণ না তারা ঘন, ঘৃণ্য ছড়িয়ে পড়ে। এটি টোস্ট, রুটি, ক্র্যাকারের উপরে রাখুন তবে পনিরও! ফ্রুট জ্যাম যেকোন ফ্লেভারে আসে যা আপনি ইমেজ করতে পারেন, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি পীচ এবং এমনকি আম বা মজাদার ফল। ঘরে তৈরি ফল জ্যামগুলি সুস্বাদু এবং সেগুলি কতটা সুস্বাদু তা দেখে আপনি হতবাক হবেন!
ফলের জ্যামের জগ - একটি চামচে আরাম, যখন আপনি দুঃখ বোধ করছেন; ক্লান্ত বা শুধু যে সামান্য বিট খারাপ! ফ্রুট জ্যাম এই উজ্জ্বল রঙের ফলের জ্যাম বিভিন্ন রকমের মিষ্টি স্বাদের ফটোগুলি অফার করে যেগুলি আপনাকে হাসির পাশাপাশি উচ্চ শক্তিতে ভরিয়ে দেয়। অথবা আপনি আপনার দই, আইসক্রিম বা ওটমিল খানিকটা ফলের জ্যামের সাথে খেতে পারেন, যেমন স্মুদিতেও। আপনি চিনি বা নিয়মিত সিরাপ ব্যবহার করার পরিবর্তে ফলের জ্যাম দিয়ে আপনার পানীয় এবং মরুভূমিকে মিষ্টি করতে পারেন। তাই, এই সুস্বাদু ফলের জ্যাম দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন এবং দেখুন এটি কীভাবে আপনার মেজাজ বাড়ায়!
জ্যাম (শুধুমাত্র জিনিসগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য নয়!) আসলে, আপনি এটি আপনার রান্নাঘরের চারপাশে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন! উদাহরণস্বরূপ, এটি ক্রিম পনির বা মাখনের সাথে মিশ্রিত করুন এবং আপনার ব্যাগেল, মাফিন, স্যান্ডউইচ রাখুন… সেই বাড়িতে, সকালের নাস্তা – বা দশের কাছাকাছি এক মগ কফি – অপেক্ষার মূল্য আরও বেশি ছিল। আপনি একটি ভিন্ন স্বাদ যোগ করতে আপনার মাংস, মুরগি বা মাছের সাথে ফলের জ্যাম ফেলতে পারেন এবং স্বাদটি দুর্দান্ত। এগুলি কেক, কুকিজ এবং আলকাতরা ভরাট করার জন্যও দুর্দান্ত হতে পারে এবং দেখতেও ভাল এবং স্বাদও দুর্দান্ত। অবশেষে, ফ্রুট জ্যামকে আইসিং, ফ্রস্টিং বা ফন্ড্যান্টের জন্য প্রাকৃতিক রঙ হিসাবে ব্যবহার করুন এবং আপনার ডেজার্টগুলিকে উপভোগের অন্য স্তরে নিয়ে যান। ফলের জ্যাম সবচেয়ে বেশি করা; এটা শুধু রুটির জন্য নয়!
এছাড়াও, আপনি কি বাড়িতে তৈরি ফল জ্যাম তৈরি করতে শিখতে চান? এটি আসক্তিমূলকভাবে সহজ এবং আপনি সহজেই কয়েকটি সাধারণ জিনিস দিয়ে বাড়িতে এটি তৈরি করতে পারেন — কোনও পেশাদার রবার্ব দক্ষতার প্রয়োজন নেই! আপনার পছন্দের ফলটি বেছে নিন, তা স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি বা আপনার পছন্দের যাই হোক না কেন। বাঁধাকপি ধুয়ে তারপর খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা। একটি পাত্রে কাটা ফলের মধ্যে চিনি এবং সামান্য লেবুর রস যোগ করুন, তারপর চুলার উপরে প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য ঘন এবং জ্যামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটিকে আরও সুস্বাদু করতে, এটিতে কিছুটা দারুচিনি, জায়ফল বা আদা দিয়ে মশলা দিন। আপনার বয়াম এবং ঢাকনাগুলিকে গরম জলে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, তারপর 10 মিনিটের জন্য বয়ামগুলিকে (এগুলিকে ঢেকে রেখে) সিদ্ধ করার আগে একটি বড় পাত্রে জল আনুন। তারপরে, সাবধানে এই জারে গরম জ্যাম ঢেলে উপরে কিছু জায়গা ছেড়ে দৃঢ়ভাবে বন্ধ করুন। জারগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা বা এমনকি রাতারাতি ঠান্ডা হতে দিন। ঘরেই তৈরি করুন ফলের জাম। এটি এখন পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত! শুধুমাত্র মজা করুন এবং আপনার সুস্বাদু প্রকল্প উপভোগ করুন, আপনার পছন্দের ফলের জ্যামের স্বাদ তৈরি করুন।
এই 4টি উপায়ে ফলের জ্যাম সকালের নাস্তায় স্বাস্থ্যকর হতে পারে তা দেখুন আসল এবং প্রাকৃতিক ফল দিয়ে জ্যাম তৈরি করা হয় যাতে এটি এর ভিটামিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ধরে রাখে যা আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর। পাউরুটি, ওটমিল বা দই-এ ফলের জ্যামে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি বেশি থাকে যা প্রচুর শক্তির পাশাপাশি পুষ্টির সাথে আপনার দিন শুরু করতে পারে। আরও ভাল, ফলের জামগুলি অন্যান্য উচ্চ চর্বি বা চিনির স্প্রেডের তুলনায় স্বাস্থ্যকর হতে থাকে। প্রতিদিন অল্প পরিমাণে ফলের জাম খাওয়া হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়, গবেষণা পরামর্শ দেয়। যদিও আমরা সকলেই একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ দিয়ে আমাদের দিন শুরু করতে চাই, কিছু ফলের উপর জ্যাম করার চেয়ে সত্যিই আনন্দদায়ক আর কী হতে পারে? আপনার শরীরের সঠিক আচরণ করার জন্য আপনি একটি সুস্বাদু খাবার প্রাপ্য, যাতে আপনি ভাল অনুভব করতে পারেন!