আপনি একটি মিষ্টি, ফলপ্রসূ প্রকৃতি আছে? জ্যাম আপনি কি এমন একজন ব্যক্তি যিনি সকালের টোস্ট বা মাফিনে মুখরোচক জ্যাম উপভোগ করেন? আপনি যদি হ্যাঁ উত্তর দেন, তাহলে ফলের জ্যাম আপনার সাথে উদ্ধার এবং মজাদার সময়ের জন্য এখানে রয়েছে! একই সাথে আপনার পিতামাতা বা দাদা-দাদীকে অন্তর্ভুক্ত করা কেকের উপর একটি চেরি। আপনার পছন্দ (আপনি একসাথে সময় ভাগ করতে পারেন এবং আপনি ভাল খাবেন)
প্রথমত, কয়েক ঘন্টার মধ্যে তাজা ফলের চিনি তৈরি করতে আপনার খুব কম জিনিস দরকার। আপনি যে কোন ফল আপনি সবচেয়ে ভাল পছন্দ মধ্যে প্রতিস্থাপন করতে পারেন! ভাল পছন্দ হল স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি বা এমনকি পীচ। যদিও আমরা রেসিপিতে পৌঁছানোর আগে, আপনার ফলগুলিকে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, শুধু নিশ্চিত করতে চাই যে সেগুলি পরিষ্কার। এগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে দিন যাতে তারা দ্রুত রান্না করে তারপর, চিনি দিয়ে একটি সসপ্যানে চেরিগুলি রাখুন এবং ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন। কিন্তু, যখন আপনি এটি করবেন, মনে রাখবেন কিছু সময় এবং বারবার নাড়তে নাহলে এটি পাত্রের নীচে ধরতে পারে। তারপর আরও কয়েক মিনিট ঠাণ্ডা হতে দিন, ঘন হওয়ার জন্য। এটি একটি ভাল জিনিস কারণ এটি জ্যাম বডি(hwnd) দেয়। সবশেষে, এটি একটি কাচের বোতলে বা বয়ামে ঢেলে পুরোপুরি ঠান্ডা করুন। অভিনন্দন! ঠিক এইভাবে, আপনি আপনার সুস্বাদু ফলের জ্যাম প্রস্তুত করেছেন!
আপনি এই অনন্য রেসিপিটি অনুসরণ করতে পারেন যা আপনি সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ ফলের জাম তৈরি করতে চান। এই রেসিপিতে তাজা স্ট্রবেরি, চিনি, লেবুর রস এবং পেকটিন প্রয়োজন। স্ট্রবেরি ধুয়ে শুরু করুন এবং তারপরে একটি পাত্রে ভাল করে ম্যাশ করুন। আপনি সুস্বাদু রস নির্গত ম্যাশ হিসাবে তারা নরম হবে! তারপরে আপনি চিনি এবং লেবুর রস (নীচে) সহ একটি পাত্রে ম্যাশ করা স্ট্রবেরি রান্না করুন। এটি একটি ফোঁড়া সব আনুন. এর পরে, পেকটিন যোগ করুন। একটি বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ ঘন করার এজেন্ট, পেকটিন একটি পুরোপুরি টেক্সচারড জ্যামের জন্য আপনার সমাধান হতে পারে। এটি বেক করার সময় একটু বেশি সময় নাড়াচাড়া করার চেষ্টা করুন। শেষে, এটি একটি গ্লাস বা অনুরূপ পাত্রে রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। এবং সেখানে আপনি যান! অভিনন্দন, আপনি আপনার টোস্ট বা মাফিনগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য সেরা ফলের জ্যাম তৈরি করেন!
আপনি যদি একটি চমৎকার ফলের জ্যাম তৈরি করতে চান তবে কিছু মূল বিষয় মাথায় রাখতে হবে। শুরুতে তাজা বা পাকা ফল ব্যবহার করুন। এটি সর্বোত্তম স্বাদ প্রদানের অনুমতি দেবে। দ্বিতীয়ত, কয়েক মিনিট সিদ্ধ করে আপনার কাচের বয়ামটিকে জীবাণুমুক্ত করতে ভুলবেন না। এটি জীবাণুগুলিকে মেরে ফেলে এবং নিশ্চিত করতে সাহায্য করে যে আপনার জ্যাম নষ্ট হবে না, বাজে হবে না বা আপনার খাওয়ার জন্য আরও বিপজ্জনক হবে না। তৃতীয় পয়েন্ট হল আপনার রেসিপি অনুযায়ী সঠিক পরিমাণে চিনি এবং পেকটিন। খুব বেশি চিনি ব্যবহার করলে জ্যাম অতিরিক্ত মিষ্টি হয়ে যাবে। বিপরীতভাবে, আপনি যদি খুব কম পেকটিন ব্যবহার করেন তবে জ্যামটি খুব বেশি সর্দি হয়ে যাবে এবং সেট হবে না। অবশেষে, ধৈর্য ধরুন! খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা এবং সংরক্ষণ করুন।
আপনার জ্যামে একটু বেশি মজা যোগ করতে অন্যান্য জিনিসের সাথে মিশ্রিত করে সৃজনশীল হন! সেই উষ্ণ মশলাদার স্বাদের জন্য আপনার পীচ জ্যামে দারুচিনির একটি স্মিজ যোগ করুন। জিনিসগুলি মিশ্রিত করার দুর্দান্ত উপায়! একটি দ্রুত মিষ্টি এবং ক্রিমি স্বাদ গ্রহণের জন্য আপনার স্ট্রবেরি জ্যামে ভ্যানিলা ব্যবহার করুন। অন্য কিছু ফল-যেমন ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরিগুলির সাথে খেলার জন্য নতুন, উত্তেজনাপূর্ণ স্বাদ তৈরি করবে। পরীক্ষা করুন, এবং বিভিন্ন মণ্ডলীর লাইন চেষ্টা করুন। স্বাদের বিকল্পগুলি সীমাহীন, রান্নাঘরে পরীক্ষা উপভোগ করুন!
এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন এবং আপনি আপনার সেরা ফলের জামও তৈরি করতে পারেন। প্রথমে আপনি খুঁজে পেতে পারেন সেরা তাজা ফল ব্যবহার করা হয়. এটি আপনার জ্যামের স্বাদ এবং হোমসকে তার সর্বোত্তম ক্ষমতা নিশ্চিত করবে। ~ এরপর, সঠিক সেটিংয়ের জন্য আপনার নির্দিষ্ট রেসিপি অনুযায়ী সঠিক পরিমাণে চিনি এবং পেকটিন ব্যবহার করুন। ধাপ 3: সুরক্ষা বজায় রাখতে এবং দূষণ প্রতিরোধ করতে আপনার কাচের জারগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন। একবার আপনি আপনার জ্যাম তৈরি করার পরে এটি একটি ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় রাখুন। এটি এটিকে আরও টেকসই এবং স্বাদযুক্ত করে তুলবে। কয়েকটি সহজ ধাপে, আপনি আপনার বন্ধু এবং পরিবারকে ভাবতে পারেন যে আপনি একজন আশ্চর্যজনক জ্যাম নির্মাতা!