এই রেসিপের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হল মাঙ্গোর পুরée তৈরি করার সময় একটি পাকা আম ব্যবহার করা। এটি কিভাবে করতে হয়: আমগুলি প্রথমে ছাঁটা হয় এবং তারপর স্মুদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা হয়। ফলাফল হল একটি মিষ্টি, ক্রিমি পুরée যা রান্না এবং পানীয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। অনেক লোক ফ্রুট স্মুথি, মিঠাই যেমন ঘন পাউডিং বা কেক এবং বিভিন্ন ডিশের সাথে যাওয়া সুস্বাদু সোসে মাঙ্গোর পুরée ব্যবহার করতে পছন্দ করে।
মাঙ্গোর পুরée চুকোতে চুকোতে রান্নাঘরে ক্রিয়েটিভ হওয়ার জন্য একটি অসাধারণ উপকরণ এবং পানীয়ের জন্য একটি উত্তম বাছাই। আপনি আপনার প্রিয় রেসিপিতে এটি সহজেই সংযুক্ত করতে পারেন যেমন সুন্দর এবং রঙিন ফ্রুট সালাদ, মিষ্টি কেক (যেমন এই লেমন পপি সিড কেক), লাইট ম fফিন বা যেন চিবুনো বিস্কুট। আপনি মাঙ্গোর পুরée ব্যবহার করে একটি স্বাদু মাঙ্গো সালসা, মাংসের ম্যারিনেড এবং আপনার প্রিয় স্ন্যাকের জন্য ঠাণ্ডা সোস তৈরি করতে পারেন।
এটি শুধুমাত্র ভারতীয় দোকানে বিক্রি হয় না, বরং অনেক কোম্পানি ব্যবহার করে বারবেকিউ সস এবং কিছু স্বাদু সালাদ ড্রেসিং তৈরি করতে যাতে সবাই সহজেই এই সুস্বাদু আম পুরি উপভোগ করতে পারে। আম পুরি হল কিছু চমৎকার রেসিপির মূল উপাদান, যেমন আম মার্গারিটা যা ফলের স্বাদে, হালকা এবং ভিন্ন ধরনের একটি মজিটোর মতো অনুভূত হয়। অন্যদিকে আরেকটি আম ডেইকুইরি খুবই প্রসন্নতার সাথে আসে এবং লেমনের ঝকঝকে স্বাদও রয়েছে যা মানুষকে মনে করায় যে এতে একটু লেমোング্রাসের স্বাদ আছে। এবং এখানে শুধু এই নয়, আরও অনেক বিষয় শিখবার আছে!
ম্যাঙ্গো পিউরির সবচেয়ে বড় জিনিস হলো আপনি দোকানে সাল ভর তা কিনতে পারেন। কিন্তু তাজা ম্যাঙ্গো খাওয়ার সবচেয়ে ভাল সময় হল গ্রীষ্ম, যখন ফসল আসে। তাই, অবশ্যই ম্যাঙ্গো পিউরি গ্রীষ্মের মিষ্টি এবং মজাদার খাবারের জন্য একটি ভাল বিকল্প। এই গ্রীষ্মের ধন্যবাদ ব্যবহার করে ম্যাঙ্গো লেমোনেড, ম্যাঙ্গো স্মুথি, স্লার্পিয়ার বা তাজা এবং মিষ্টি ম্যাঙ্গো যোগুর্ট তৈরি করুন। এগুলি সবই গ্রীষ্মের পার্টিতে বা বন্ধুদের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
মিষ্টি ছাড়াও স্বাস্থ্যকর তাই কেন না সেই ম্যাঙ্গো পিউরি ব্যবহার করুন। ভিটামিন সি এবং ক্যারোটেনয়েডসের একটি উত্তম উৎস ছাড়াও, ম্যাঙ্গো পরিপক্কতা বা পাকা হওয়ার ঘটনায়ও জড়িত। ম্যাঙ্গো পিউরির এনটিঅক্সিডেন্টস আপনার শরীরকে ভালো অবস্থায় রাখতে এবং ক্যান্সার বা হৃদরোগ এমনকি যুদ্ধ করতে পারে, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
অধিকাংশ ফলের মতো, আমের পুরি এমন এনজাইম রয়েছে যা আপনার খাবার প্রস্তুত করতে সহায়তা করে। এটি ভালো কারণ এখন আপনার শরীর আপনি যা খান তা ভালভাবে পাচাতে পারে। এবং, আমের পুরি পটাশিয়ামও রয়েছে; হৃদয়ের স্বাস্থ্যের জন্য একটি উত্তম পুষ্টি এবং রক্তচাপ রক্ষার জন্য সাহায্য করতে পারে --> সেই স্বাস্থ্যকর বাছাইগুলি আসতে থাকুক।
আমের পুরি একটি উপাদান যা ব্যবহার করা যেতে পারে একটি বড় বৈচিত্র্যের মধ্যে মজাদার এবং অদ্ভুত উপায়ে। সকালের খাবারটা উজ্জ্বল করতে আপনার স্মুথি বোলে এটি ভোগ করুন, এটি এই মিষ্টি ডিহ্যান যোগourt হিসেবে ব্যবহার করুন বা একটি সস তৈরি করুন যা শুকনো মাংস গ্লেজ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং তারপরও ঐ পপসিকল কেবল এটি ঠাণ্ডা কারণে। আকাশই এখানে সীমা! আপনি যখন আমের পুরি দিয়ে রান্না করতে যাবেন তখন আপনি কিছু স্বাদু আশ্চর্যজনক ঘটনার মুখোমুখি হতে পারেন, এটি আপনাকে একটি নতুন প্রিয় জায়গা দিতে পারে!
আপনার সকল ব্যবহারকারী সম্পর্কে এক জায়গায় সবকিছু দেখুন
EN